1）毛豆剝去外殼，洗淨瀝乾水分。紅椒去蒂去籽，洗淨切成細絲。
2）豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。
3）將剩餘的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味後，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖喝鹽煸炒幾下，調入80ml清水，再調入醬油。
4）待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。
毛豆炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有青椒、毛豆、肉、紅辣椒等。注意食材需要瀝乾水分，豬肉宜切細，抓勻生粉。
1）毛豆剝去外殼，洗淨瀝乾水分。紅椒去蒂去籽，洗淨切成細絲。
2）豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。
3）將剩餘的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味後，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖喝鹽煸炒幾下，調入80ml清水，再調入醬油。
4）待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。
毛豆炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有青椒、毛豆、肉、紅辣椒等。注意食材需要瀝乾水分，豬肉宜切細，抓勻生粉。
第一、 準備適量南瓜，先去皮後切成薄片，放在盤中備用。注意，擺放得要整齊一些，這樣更加好看。
第二、 將南瓜放蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸熟後端出備用。
第三、 準備適量五花肉，將五花肉切成肉絲，再準備適量蔥薑蒜，切碎後放在五花肉裡。
第四、 根據自己的口味放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒醃製10到15分鐘，
第五、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃製好的肉絲放入鍋中炒香。
第六、 準備吃點毛豆，將外殼去掉，洗淨後放入鍋中拌炒均勻，可以加少許生抽上色。
第七、 再加入少許清水，煮2到3分鐘，湯汁稍微收一下。
第八、 將炒好的毛豆肉絲澆在南瓜上面，趁熱就可以吃了，喜歡辣的還可以切少許紅椒絲放在上面，真的特別美味。
第一、 準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。
第二、 準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉絲放入鍋中炒香，炒至五花肉變色就可以了。
第四、 將毛豆放入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻，炒至毛豆表面微微起皺，就可以了。
第五、 將泡好的木耳倒入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻。
第六、 將之前準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第八、 放上適量生抽，陳醋，為防止木耳遇高溫濺出來，加入少許清水，蓋上鍋蓋。
第九、 炒熟之後，出鍋裝盤，再準備適量香菜洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了，真的太美味了。