1、準備材料：韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉300克、酵母3克、香油1勺、蠔油少許、生抽少許；
2、酵母用溫水化開，加入麵粉和清水和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵40分鐘；
3、韭菜切小段放到盆裡，打入雞蛋，加一勺生抽、兩勺耗油、一勺香油、一點點鹽攪拌均勻；
4、麵糰發酵好揉麵排氣，切成大小均勻的劑子，用擀麵杖擀成包子皮，放餡料包成包子；
5、鍋燒熱倒油煎包子，煎至底面金黃即可，加入適量清水蓋上鍋蓋悶一會，水乾以後翻面再倒點食用油煎一會，煎至兩面金黃即可。
1、準備材料：韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉300克、酵母3克、香油1勺、蠔油少許、生抽少許；
2、酵母用溫水化開，加入麵粉和清水和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵40分鐘；
3、韭菜切小段放到盆裡，打入雞蛋，加一勺生抽、兩勺耗油、一勺香油、一點點鹽攪拌均勻；
4、麵糰發酵好揉麵排氣，切成大小均勻的劑子，用擀麵杖擀成包子皮，放餡料包成包子；
5、鍋燒熱倒油煎包子，煎至底面金黃即可，加入適量清水蓋上鍋蓋悶一會，水乾以後翻面再倒點食用油煎一會，煎至兩面金黃即可。
1、按重量份數選取蘋果15份、柚子9份、火龍果12份、芒果6份；
2、將選取的水果洗淨，去皮，果皮放入濃度為0.08％的高錳酸鉀溶液總浸泡2min，然後清水洗淨；
3、果皮使用檸檬酸溶液在55℃的溫度下蒸煮7min，取出，冷卻，所述檸檬酸的溶液濃度為6％；
4、將果皮烘乾粉碎製得果皮粒，所述果皮粒的長度為2mm；
5、將蘋果果肉、柚子果肉、火龍果肉、芒果果肉混合，進行粉碎製得果漿；
6、將果漿真空濃縮，製得粗製果乾；
7、將果乾切成厚度為3cm的果乾片；
8、將果乾片置於護色液中浸泡4min，所述護色液選用0.08％葡萄糖氧化酶、0.05％抗壞血酸、0.08％氯化鈣、0.03％檸檬酸；
9、用清水沖洗果乾片，去除果乾片表面的護色液；
10、將果乾片放入12％的糖液中浸泡13h，瀝乾，所述糖液為蔗糖、麥芽糖或果糖中的一種；
11、將果乾片攤放在遠紅外乾燥箱中，乾燥溫度為75℃，乾燥時間為7h；
12、將果乾片放入冷凍室，溫度為-6℃，冷凍時間為2h；
13、將果乾片放入熱風乾燥箱中，溫度為85℃，乾燥時間為25min；
14、將果乾片放入冷凍室內，溫度為-22℃，冷凍時間為4h；
15、果乾片經短波紫外線處理後冷凍乾燥，然後粉碎製得果肉粒，短波紫外線波長為220nm，所述果肉粒長度為4mm；
16、將茶葉、果肉粒、果皮粒混合均勻裝入茶葉濾紙包製得水果茶包，所述水果茶包的每袋重量為1.8g，所述茶葉濾紙為非熱封型茶葉濾紙，濾徑為70μm。
1、和麵講究三光：面光、手光、盆光，大家感受一下。
2、和好的面蓋上蓋子（或保鮮膜），放置到溫暖地方靜止半小時，當面團發至兩倍大小，並且呈現大量氣泡時即可，可以手指勾起檢查一下。
3、把發好到麵糰放到面板上，撒適量麵粉，反覆揉成麵糰，大概揉3分鐘左右，直到麵糰氣孔消失，表面光滑，手感勁道。