水煮的螃蟹水開後再煮幾分鐘

　　開水燒開後再燒3分鐘，因為只有這樣才能去除自來水中的氯化物，繼續加熱可以讓這些氯化物跟著水汽一起飄走。開水是煮沸後的水，開水不僅解渴，而且最容易透過細胞促進新陳代謝，調節體溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。

　　水煮的螃蟹水開後再煮10分鐘即可。螃蟹是一種甲殼類動物，它們的身體被硬殼保護著，大多數生活在海里或者是近海區，也有一些生活在淡水中。水煮螃蟹就是用白水煮，不加任何調料，這樣才能保持原味，才能品嚐到螃蟹的鮮香。

　　水煮的螃蟹水開後再煮幾分鐘

　　每年秋天都是吃螃蟹的最佳季節，很多人都喜歡吃螃蟹，有人尤其喜歡吃水煮螃蟹。水煮螃蟹的做法其實非常簡單，洗乾淨的螃蟹在涼水時放入鍋中，鍋中水燒開後繼續煮十分鐘左右就可以了，如果煮的時候過程，容易將螃蟹肉煮老。

　　水煮螃蟹的方法：先將螃蟹用清水養一段時間使其吐吐髒水，然後用小刷子將其腹部刷洗乾淨。洗淨的螃蟹放入鍋中，加入沒過螃蟹的清水，並放入薑片、蔥段和適量的鹽，蓋上蓋子煮十分鐘左右，煮好的螃蟹取出即可蘸料食用。

　　水煮螃蟹的特點

　　水煮螃蟹其實是一種非常原始的烹飪方法，蘇州地區的漁民都喜歡這樣吃。水煮螃蟹時一般不新增任何的調料，這樣煮出來的螃蟹才能保持原味，食用時才能品嚐到“胸肉勝似白魚，螯肉味同乾貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏，膩齒粘舌，更是味絕天下”的美味。

　　1、15分鐘左右。饅頭個頭基本上在2兩以內，在開鍋之後蒸15分鐘左右即可。但如果饅頭非常大，3-4兩重的饅頭，則需要蒸久一些，水開之後還需要蒸30分鐘左右。

　　2、如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。