水煮草魚怎麼做

　　1、在家中製作水煮草魚時，應該準備新鮮草魚一條，黃豆芽250克，另外還要準備幹辣椒和花椒以及生薑，還有蒜，蔥油以及料酒和剁椒等多種配料。

　　2、把準備好的草魚宰殺，處理乾淨，去掉頭尾以後片成魚片，把魚片放到碗中，加鹽和料酒以及生粉，還有蛋白抓勻醃製半小時，魚頭和魚尾以及魚骨全部剁成塊狀。把準備好的黃豆芽洗淨以後，用沸水焯熟。

　　3、在鍋中放食用油，加入花椒和辣椒等調味料，用小火炸香的辣椒變色以後，用勺子取出一半的油與辣椒和花椒，然後用大火加熱把魚頭魚骨入鍋炒香，加料酒再放食用鹽和清水，製成魚頭湯，接下來要把醃好的魚片放到沸藤的魚頭湯中。

　　4、魚片熟透以後加胡椒粉和雞精調味，然後直接倒入到裝有豆芽的盆中，把開始撈出的花椒、辣椒以及食用油直接澆在早上面，這時自制的水煮草魚也就做好可以食用了。

　　1、在家中製作水煮草魚時，黃豆芽250克，另外還要準備幹辣椒和花椒以及生薑，還有蒜，蔥油以及料酒和剁椒等多種配料。

　　2、把準備好的草魚宰殺，處理乾淨，去掉頭尾以後片成魚片，把魚片放到碗中，加鹽和料酒以及生粉，還有蛋白抓勻醃製半小時，魚頭和魚尾以及魚骨全部剁成塊狀。把準備好的黃豆芽洗淨以後，用沸水焯熟。

　　3、在鍋中放食用油，加入花椒和辣椒等調味料，用小火炸香的辣椒變色以後，用勺子取出一半的油與辣椒和花椒，然後用大火加熱把魚頭魚骨入鍋炒香，加料酒再放食用鹽和清水，製成魚頭湯，接下來要把醃好的魚片放到沸藤的魚頭湯中。

　　4、魚片熟透以後加胡椒粉和雞精調味，然後直接倒入到裝有豆芽的盆中，把開始撈出的花椒、辣椒以及食用油直接澆在早上面，這時自制的水煮草魚也就做好可以食用了。

　　1、食材

　　原料：牛肉。

　　輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。

　　調料：胡椒粉、料酒、鹽。

　　2、做法

　　（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。

　　（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。

　　（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量，按自己需要加，蓋上蓋小火熬5分鐘。

　　（4）最後依次加入玉米粒，牛肉豌豆，煮1分鐘後加入鹽調味道，適當勾芡，倒入蛋液，出鍋即可。