水煮蔬菜大家都放什麼調料

　　主料：蒜頭一個、青椒一個、紅椒一個、洋蔥半個。

　　輔料：玉米油兩湯匙、鹽半茶匙、紅糖一茶匙、醋一湯匙、醬油一湯匙、芝麻油一湯匙、辣椒粉一茶匙、雞精三分之一茶匙。

　　做法如下：

　　1、食材洗淨，將洋蔥、青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥；

　　2、鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味；

　　3、加入洋蔥末、青紅椒末翻炒3分鐘；

　　4、加入鹽、紅糖、醋、醬油、芝麻油、辣椒粉和雞精拌勻；

　　5、將拌好的調料盛出，然後將調料拌入煮熟的蔬菜裡，充分拌勻即可食用。

　　1、首先把鍋裡水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裡去，然後撈出來瀝水上盤。

　　2、取一隻小碗，把薑末、蒜末、香菜末、少許糖、醋和醬油在一起攪拌調汁。

　　3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

　　1、平時製作蘸醬菜的醬是可以選擇海天黃豆醬150克，小蔥一根，雞蛋兩個，食用油和料酒適量。

　　2、把準備好的雞蛋磕開，倒碗中用筷子，把它們打散，然後加入少量料酒調勻，再把小蔥清洗乾淨，以後切成碎末備用。

　　3、在炒鍋中放適量的食用油，加熱以後，放入切好的小蔥沫，炒出香氣，然後倒入準備好的雞蛋液，快速把雞蛋炒散。

　　4、隨後把準備好的海天黃豆醬直接放入鍋中快速翻炒，這是要把火力調小一些的鍋中的黃豆醬與雞蛋全部炒勻，以後直接出鍋裝碗，這時好吃的醮醬也就做好了。