1、用料：香油2滴、雞蛋1個、溫開水少量、生抽少量、雞精少量、醋少量、涼開水少量、醋少量。
2、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。
3、用筷子或者打蛋器打散。
4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋。
5、打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右。
6、此時，可以將醋、生抽（或味極鮮）、雞精、香油、涼開水調汁。
7、5分鐘左右，雞蛋就燉好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些。
8、最後，把調好的汁倒入燉好的雞蛋即可享用。
1、雞蛋2個，蟲草花適量，鹽適量，雞粉適量，清水適量，油適量。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、雞蛋打在碗中，加入適量鹽、油、雞粉及浸蟲草花用的水（雞蛋和水比例為1：1）順時針打勻。
4、加入蟲草花，隔水蒸10分鐘即可。
1、取一個稍大一點的雞蛋,打入碗中。
2、用筷子或者打蛋器打散。
3、再倒入少許溫開水,繼續打雞蛋(一定要用溫開水,水開後沒有氣體,燉出的才沒有氣泡)。
4、在打完雞蛋的同時,放入適量鹽。
5、打好後放入添水的小鍋,開中火,隔水燉5分鐘左右。
1、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。
2、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋（一定要用溫開水，水開後沒有氣體，燉出的才沒有氣泡）。在打完雞蛋的同時，放入適量鹽。
3、打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右。此時，可以將醋、生抽、雞精、香油、涼開水調汁。.5分鐘左右，雞蛋就燉 ...
滋補一下吧
準備好冰糖和雞蛋
阿膠放入隔水燉內忠，加入少量開水，放入隔水燉盅裡，在鍋內注入開水
裡外上蓋後，接上電源，點在自動擋，大約90分鐘
時間到後，開蓋打入雞蛋，放進冰糖再燉30分鐘左右即可開吃 ...
水炒雞蛋的做法如下：
準備材料：雞蛋三個、蝦皮三十克、小蔥十五克、食鹽和水適量。
製作步驟：
1、將蝦皮清洗乾淨，去除蝦皮表面附帶的蝦鬚，將小蔥切成細末狀，置於一旁備用；
2、將雞蛋打入碗內，將小蔥末放入雞蛋液中，將小蔥與雞蛋完全攪拌均勻；
3、在鍋中放入與雞蛋液等量的水，撒入處理過後 ...
1、主料：雞蛋3個純牛奶600毫升。
2、輔料：白糖40克。
3、雞蛋和牛奶備好。
4、三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。
5、用打蛋器打散，打細膩一些。
6、加入白糖，再攪勻。打久一點哦。
7、另取一碗，備600ML牛奶。
8、將牛奶倒入蛋液中。攪勻。 ...
1、主料：雞蛋300克。輔料：（可選）（木耳(水發)10克，胡蘿蔔10克，香菇（鮮）10克，蝦米10克，火腿10克，菠菜10克。調料：薑汁5克，味精5克，花椒2克，鹽5克，香油10克。
2、雞蛋打在碗中；
3、香菇去蒂切成指薄片；
4、胡蘿蔔洗淨，成指甲般大小的象眼片；
5、木耳摘蒂洗淨， ...
1、準備一隻老母雞，適量鹽。
2、老母雞先用餐巾紙擦乾水分，然後雞身均勻的抹上鹽，冰箱放置二十分鐘，最後剁塊
3、放在鍋裡面隔水燉一個小時，適當加鹽調味。
4、最後出鍋，成品。這個做法只適合真正的土雞，特別醇香的雞湯味。 ...
1、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了
2、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒 ...