求助超市買的冰凍貽貝怎麼做

　　速凍貽貝蘿蔔豆腐湯

　　主料：速凍貽貝、蘿蔔、豆腐、枸杞、幹蘑菇、芹菜葉切碎。

　　配料：色拉油、鹽、雞精。

　　步驟：

　　1、速凍貽貝化凍並用清水浸泡1個小時以上泡軟。

　　2、將泡好的貽貝去除雜質，洗淨。

　　3、幹蘑菇泡發洗淨、枸杞沖洗乾淨、蘿蔔和豆腐分別切成手指粗細的條狀。

　　4、炒鍋置火上，倒油，熱油下貽貝略微翻炒。

　　5、加清水，大火燒開，水要一次加夠。

　　6、移入砂鍋裡，中火燒開後小火慢燉30至40分鐘。在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿蔔略燙後撈出。

　　7、半個小時以後，將燙過水的蘿蔔和枸杞一起倒入湯中，燒開後再次用微火燉30至40分鐘。

　　8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋後再用微火燉20至30分鐘。

　　9、灑上芹菜葉碎，即可上桌。

　　材料：鰈魚肉、鹽、炸粉、油、蔥、姜、蒜、水、各種調味品。

　　做法：

　　1、把魚解凍後抹鹽、調味品以及炸粉淹浸約半至一小時。

　　2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。

　　3、熱鍋放油，爆香蔥白、蒜片、薑片等，放適量水以及各種調味品勾成汁。然後把魚放進去，燜約十多分鐘。

　　4、魚熟後，放生蔥，香菜等裝飾物後裝盤即可。

　　西紅柿400克、丸子150克、豬油1勺、白糖10克、鹽5克、粉絲1捆。

　　1、鍋中放入適量豬油，西紅柿放入鍋中，加入適量水。

　　2、加入丸子、白糖、鹽、粉絲，中火煮5分鐘即可食用。

　　速凍食品：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花捲、春捲等。

　　目前，水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約佔據20%的市場份額，麵點、粽子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。