原料配方：麵粉150千克，白砂糖37.5千克，油脂20千克，天博鮮味素0.2千克，碳酸氫銨0.5千克，碳酸氫納0.75千克，焦亞硫酸鈉0.15千克，飴糖2.5千克，食鹽2.5千克，天博巴西烤肉粉3千克，香蒜粉0.2千克，洋蔥粉0.5千克。
鹹味點心製作方法 ：
1、調粉。韌性餅乾的麵糰必須打得軟一些。
2、靜置。調粉後面團彈性會有似不穩定現象，可以透過麵糰靜置方式來減少餅乾韌縮現象。
3、壓面。將靜置好的麵糰輸送到輥軋機中進行壓麵皮。
4、成型。一般餅乾成型多采用輥切或沖印成型。
5、烘烤。韌性餅乾由於麵糰水分較大，烘烤時中間部分脫水速度較慢，因此必須採用低溫延時烘烤，在225到250℃情況下可烘烤6分左右。
6、淋油。淋油可使餅乾外觀光亮、爽口、起到酥鬆作用。
7、冷卻。以防溫度下降過速和輸送環境過於乾燥，導致產品貯藏過程中破碎，要求冷卻完全，儘量低於室溫，待產品低於45℃時方可包裝。
1、將黃油提前2小時拿出冰箱，放於室內，自然軟化後，放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋，攪打均勻（此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍）。
2、把低筋麵粉，可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中，隔熱水融化。
3、待巧克力液稍冷卻後，倒入黃油雞蛋糊中，用打蛋器充分攪打均勻。分三次加入過篩後的麵粉，用橡皮刀，從底向上翻拌均勻。此時預熱烤箱。
4、然後將烘焙紙鋪入烤模內，然後倒入攪拌好的麵糊，最後撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架，上下火同時加熱，170度烘焙35分鐘即可。烤好後無需倒扣即可。
1、材料準備：牛奶 、一包棉花糖、水果（種類不限，看個人喜愛）。
2、將牛奶倒入鍋內加熱；再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）。
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
1、準備材料：黃油80克、糖粉80克、雞蛋1個約50克、全麥麵粉200克、燕麥片50克、牛奶20克、葡萄乾50克。
2、將葡萄乾放入清水中浸泡軟。
3、把黃油放室溫自然軟化，加入糖粉打發，分三次加入雞蛋液拌勻。
4、倒入全麥麵粉，燕麥片，加入浸泡後的葡萄乾，並加入牛奶攪拌均勻和成麵糰。
5 ...
一.叉燒包：
1、準備材料：叉燒肉、鹽、花椒、蔥、姜、醬油、麵粉；
2、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；
3、麵粉中加糖、溫水、發酵粉，約二小時，至麵糰發起時，加香油、白糖。將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋著，待麵粉發酵至一定程度時，再搓勻候用；
4、將搓好的 ...
1、木瓜和雞蛋準備好。
2、把雞蛋黃和清青分開。
3、木瓜去皮去籽，然後切成一塊塊放到料理機打成果醬，倒到碗中。
4、雞蛋清加白糖打發成泡沫狀備用。
5、把50克的麵粉過篩到木瓜醬裡攪拌均勻。
6、再用勺子把蛋清泡沫裝到木瓜糊裡攪拌。
7、然後把攪拌均勻的木瓜糕裝到模具裡。
8 ...
材料：黑白巧克力、紅豆沙醬、曲奇餅乾、淡奶油、橙汁各。
做法步驟：
1、將曲奇餅乾用擀麵杖壓碎或直接用攪拌機攪碎，然後和紅豆沙醬混合拌勻，新增適量淡奶油和橙汁混合成餡料；
2、黑白巧克力放在小碗裡隔水融化；
3、用小勺將融化的巧克力均勻的塗抹在模子內壁待冷卻後用餡料填滿；
4、然後用少 ...
一、紅薯制餡蜂蜜調味
原料：糯米粉200克，玉米麵100克。調料 白糖20克，芝麻紅薯餡300克，色拉油1千克（約耗50克），雞蛋液、麵包糠各50克。
製作：
1、玉米麵、糯米麵、白糖混合，加入清水150克和成麵糰，揉成長條狀，下每個重約30克的劑子。
2、每個劑子中包入調好的芝麻紅薯餡3 ...
1、主料：低粉250克、豬油75克、砂糖25克、水50克。
2、輔料：椒鹽粉10克、熟糕粉75克、玉米油40克、蛋液適量、熟芝麻適量。
3、油皮材料：麵粉150克，豬油35克，砂糖25克，水50克。
4、先把油皮的材料放進麵包機裡，揉15分鐘左右，能拉出薄膜。揉好的麵糰平均分成10份。
5 ...
1、食材明細：蛋黃1個，白砂糖5克，鹽6克，白醋（或檸檬汁）20克，葡萄籽油（或色拉油）220克。
2、把油，鹽，醋，白砂糖稱好。
3、蛋黃和蛋白分離鹹。
4、蛋黃加入白砂糖打散。
5、加入2勺油，打至蛋液與油完全乳化鹹。
6、重複以上步驟，每次加2勺油，耐心打發，當醬變得很粘稠時再加 ...