淡菜冬瓜湯的食材用料如下：淡菜500克，冬瓜250克，姜少許，香蔥一根，鹽少許。
淡菜冬瓜湯的製作步驟如下：
1、將淡菜清洗乾淨；
2、將冬瓜去皮；
3、將冬瓜切薄成片；
4、將香蔥切寸斷；
5、將鍋內放入水，加入薑片；
6、放入淡菜；
7、等到快開開鍋時加入冬瓜，燒開，將表面的泡沫去除，加入少許鹽；
8、關火，撒入香蔥段即可。
1、主要食材：淡菜100克。
2、其他食材：豬大骨頭400克，棗（鮮）10顆，食鹽適量。
3、豬骨洗淨，放入砂鍋。
4、淡菜洗淨，放入砂鍋。
5、放入清水。
6、放入紅棗。
7、燉2小時，燉好。
8、放鹽。
9、盛出，慢慢享用，可補鈣、補腎、強身。
幹淡菜除了做成湯以外還可用來涼拌菜和炒菜，幹淡菜也具有一定的藥用價值。
一、韭菜炒淡菜做法：
1、將淡菜用開水泡軟後洗淨。
2、將韭菜洗淨後切段。
3、用食油煎沸，加食鹽翻炒即可食用。
二、淡菜拌芹菜做法：
1、將淡彩用開水泡軟，用清水洗淨後煮熟。
2、將芹菜洗淨後切段。
3、將淡菜和芹菜放入碗中使用醋和鹽調味即可食用。
1、先將買回來的淡菜用水養半天，然後用刷子刷乾淨。
2、鍋裡放入冷水，這裡要說明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入這樣才會開的比較多
3、加入淡菜、醋、鹽巴開火煮沸。
4、湯沸後會鍋四周會出現泡沫，用勺裝起來丟掉。
5、嘗試一下味道，加入適量的調味品和蔥花。
6、裝一碗清淡怡口的淡菜，瞬間 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...
冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。 ...
具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。
墨魚淡菜枸杞湯的做法：
1、準備食材：排骨、幹墨魚、枸杞、幹淡菜、鹽、雞精、蔥、芹菜葉；
2、先把幹墨魚和幹淡菜用開水泡一段時間，泡軟後要除去幹淡菜的尾部；
3、把墨魚切成片，和淡菜一起洗乾淨；
4、把排骨洗乾淨，用開水把排骨燙一遍，然後把水倒 ...
1、食材：排骨適量、蔥適量、淡菜適量。
2、排骨可以提前讓店家斬件，因為自家廚房的刀砍排骨始終不夠力。
3、淡菜提前用清水洗淨後，還要用熱水浸泡至軟。
4、蔥切段。準備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟後放入姜、蔥，爆香後倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮開一鍋水，放入洗淨的排骨，焯3 ...
1、牛肉湯做法：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升，冰糖1小匙，米酒2大匙，鹽3克。將牛大骨氽湯後洗乾淨，胡蘿蔔和白蘿蔔處理，蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片。鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入冰糖，米酒小火熬煮90分鐘，最後加入鹽料調味即可。
2、 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...