正宗提拉米蘇的做法步驟：
1、 先煮咖啡，並要等它完全涼下來，大約要30分鐘；
2、 期間準備其它材料。先將雞蛋的蛋黃和蛋白用兩個碗分開裝好；
3、 蛋黃與白糖混合，用電動攪拌器打至起泡，此時加入新鮮乳酪並拌勻；
4、 蛋白中加少許鹽，用電動攪拌器完全打發，成白色固體狀態，並與第三步完成後的蛋黃漿一起混合拌勻；
5、 將Marsala或者Amaretto放入咖啡稍稍攪拌，然後快將手指餅乾放入咖啡中快速而短暫地打個滾兒；
6、 在盤中將浸溼的餅乾整理排列，完成後開始抹雞蛋液混合物，然後再放一層餅乾，最後抹一層雞蛋液混合物，心愛滴提拉米蘇雛形就完成料；
7、 將這盤沉甸甸滴Tiramisu放入冰箱5個小時；
8、 開吃前將可可粉用一個小篩子均勻地撒在提拉米蘇上面，一盤美麗且可口滴Tiramisu就大功告成了。
9、 提拉米蘇的樣子不必拘於傳統，可以用手指餅乾將四周圍起來如成品圖，亦或是做成杯狀甜品。
香料：蓽撥、白芷、三奈、八角、香皮、香草、茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、甘松、香葉、草寇
做法：
1、將香料裝入紗布袋紮緊；
2、將牛脊肉切塊，牛棒子骨洗淨，放入湯鍋中，加入足量的水，放入香料紗布袋，大火燒開後，用中小火熬製2~3個小時，並調入鹽；
3、將牛肚、牛蹄筋切絲，牛百葉切片淘洗乾淨，將芹菜洗淨切碎；
4、湯鍋中放入牛蹄筋和牛肚煮40分鐘，再下入牛百葉燙1分鐘後連湯盛出，撒上芹菜，配上辣椒麵即可食用。
1、燕魚洗淨切塊，用1湯勺料酒，醋1湯勺，鹽半茶勺醃製1個小時以上。
2、鍋中放油，放入燕魚煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜末，生抽，老抽，醋，糖，料酒，幹辣椒和適量的清水開小火燉。
3、把湯汁熬製粘稠，放入鹽和雞精調味，最後放香菜出鍋即可。 ...
原料：胡麻油150克、紅糖150克、全麥麵粉500克、小蘇打適量、水約200克。
製作步驟：
第一步：紅糖加水，用小火煮化，把水蒸發掉一部分。
第二步：另取一鍋，倒入餘下的水和全部胡麻油，燒沸後關火，等溫度降至86℃時，倒入煮好的紅糖水，混合均勻。
第三步：將全麥麵粉倒入和麵盆，加入小蘇打 ...
主料：雞脆骨500克。
配料：青紅椒各25克。
調料：孜然25克、辣椒麵15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麵粉，雞蛋。
雞脆骨做法：
1、將麵粉10克、雞蛋一枚、澱粉一勺、少許鹽和味精調成糊。
2、雞脆骨放辣椒麵孜然鹽入味10分鐘，雞脆骨沾糊過油至熟。
3、出鍋後趁熱在灑上一層孜然 ...
泥鰍炒辣椒
原材料：泥鰍300克、蔥10克、姜5克。
調味料：幹椒20克、鹽10克、味精3克。
做法：1、將泥鰍洗淨，放入燒沸的油中炸香後，撈出，瀝油。
2、將鍋洗淨，加入水，再放入鹽、味精。
3、放下炸好泥鰍，煮至入味後撈出。
4、在鍋中加油燒熱，放入幹椒炒香。
5、加入煮好 ...
面的做法
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。
做法：
1、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；
2、放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰；
3、用打面機打麵糰至有一點起筋，再慢打至柔滑即可；
4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮；
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內； ...
主料：羊肺，幹辣椒，花生油，味精，雞精，金針菇，香菜，大蔥，食鹽，火鍋底料；
做法如下：
首先將羊肚，羊肝，羊肺，羊頭煮熟，分別切0.3釐米厚，把金針菇洗淨；鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣，乾紅椒，蔥，姜，豆豉，火鍋底料，大火同炒出香味後再放入羊肚，羊肝，羊肺，羊頭煸炒2分鐘，加入羊骨頭熬製的高湯及 ...
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法：
主料：排骨、甜玉米、胡蘿蔔。
輔料：料酒、排骨燉料、鹽、姜、蒜。
做法步驟：
1、將胡蘿蔔洗淨後削皮，切成滾刀塊，玉米切成小塊，排骨切成小塊。
2、向鍋中倒入適量的涼水，待水燒開後將排骨放進開水中焯一下，然後撈出洗淨瀝乾。
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑 ...