雞賊：小氣，吝嗇，暗藏私心。
砸窯：把好吃的放在一旁，先吃別的。
局器：仗義，大方，豪爽。
果兒：是女人的意思。
尖果：漂亮的女孩。
蒼果：老太太。
尖孫：漂亮的男孩。
炸了廟：驚愕，急眼的意思。
練家子：練武術的人。
雞賊：小氣，吝嗇，暗藏私心。
砸窯：把好吃的放在一旁，先吃別的。
局器：仗義，大方，豪爽。
果兒：是女人的意思。
尖果：漂亮的女孩。
蒼果：老太太。
尖孫：漂亮的男孩。
炸了廟：驚愕，急眼的意思。
練家子：練武術的人。
1、雞賊:小氣，吝嗇，暗藏私心；2、砸窯:把好吃的放在一旁，先吃別的；3、局器:仗義，大方，豪爽；4、果兒:是女人的意思；5、尖果:漂亮的女孩；6、土鱉:形容沒見過世面不開眼的人；7、小力笨兒:在店鋪或車站碼頭做粗活、雜活的學徒；8、點卯:到那兒報到或看一眼，打個照面兒的意思；9、翻車:即翻臉的意思；10、炸了廟:驚愕，急眼的意思；11、練家子:練武術的人；12、瞎了:即倒黴了、完了的意思；13、念央兒:北京土話，跟人說自己的意思，但又故意讓旁邊的人聽見；除上述外還有摔咧子、大拿、勺上、唏溜兒、點兒背等。
醬豬蹄的做法：
1、將所有材料備齊。
2、將豬蹄洗淨，鍋內倒入開水，煮沸後放入豬蹄川燙，5分鐘後取出瀝乾備用。
3、鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入蔥薑蒜以及各種香料。
4、下豬蹄並同時烹入料酒。
5、加入生抽和老抽。
6、用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色。
7、倒入開水，加白糖。
8、大火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮2個半小時。
9、最後開蓋調入冰糖和鹽，攪拌均勻，繼續加蓋燉煮至冰糖融化，汁水收濃即可。
醬肘子的做法：
1、肘子洗淨放入煮過中，冷水大火煮沸，去掉血水後撈出。
2、鍋中倒油，放黃醬，炒出香味，放大料，桂皮，辣椒，蔥，姜，花椒，小茴香，蒜炒香。
3、將處理乾淨的肘子放入大砂鍋中，加入炒好的調料。
4、倒入適量開水沒過肘子，加入老抽，花雕酒，燜煮1小時。
5、加入冰糖和鹽後繼續用小火燜煮至肉爛，重新調成大火收濃湯汁，取出蹄膀裝盤，濾掉湯中的香料雜質，淋在蹄膀上即可。