求術後生魚湯的做法

　　以生魚紅棗湯為例：

　　做法如下：

　　一、原料：

　　生魚2條600克、蘋果2個、紅棗6粒、蜜棗2粒、生薑一大塊、清水8碗；

　　二、做法：

　　1、生魚去鱗、去內臟，清理乾淨魚鰓；

　　2、蘋果削皮、去籽、切大件；

　　3、生薑刮皮拍扁；

　　4、蜜棗沖洗乾淨；

　　5、紅棗去核；

　　6、炒鍋放少量油，燒熱，放生薑進去爆香，用廚房紙巾把生魚擦乾水分，放進去，小火煎至兩面金黃，加入8碗熱開水；

　　7、轉入湯鍋，加入蘋果、紅棗、蜜棗 ，大火煲開後，繼續大火煲10分鐘；

　　8、裝小火煲70分鐘，放鹽調味即可。

　　1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃

　　3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

　　4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

　　5、赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

　　1、準備材料：生魚1條（約350克）、黃豆50克、枸杞5克、生薑10克、蔥10克。

　　2、把生魚洗淨砍成塊，黃豆泡透，枸杞泡透，生薑去皮切片，蔥切段。3、燒鍋下油，放入薑片，用中火煎生魚塊，放入瓦煲內，加入黃豆一同煲。

　　4、武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，加入枸杞、蔥段，調味，再煲15分鐘即可食用。

　　5、功效：見脾開胃，養血益腎。