1、將生魚洗乾淨後用少許鹽和米酒醃5分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。五花肉洗淨切塊，黑豆和蓮子、芡實洗乾淨後用水浸泡1小時左右。紅蘿蔔切片，桂圓、淮山、枸杞洗淨後待用。薑切片。
2、先將黑豆、紅蘿蔔、五花肉、淮山等材料和水放入湯煲中，等水滾了之後再放入生魚。
3、放入生魚後再煲1、5小時左右。
4、根據自己的口味加入少許鹽即可。
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。
4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
5、赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
1、準備材料：生魚1條（約350克）、黃豆50克、枸杞5克、生薑10克、蔥10克。
2、把生魚洗淨砍成塊，黃豆泡透，枸杞泡透，生薑去皮切片，蔥切段。3、燒鍋下油，放入薑片，用中火煎生魚塊，放入瓦煲內，加入黃豆一同煲。
4、武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，加入枸杞、蔥段，調味，再煲15分鐘即可食用。
5、功效：見脾開胃，養血益腎。
主料：生魚300g、蘋果2個、枸杞子適量。
輔料：水1000ml、油適量、鹽適量。
製作步驟：
1、處理好的生魚。
2、薑切片、枸杞少許、蘋果切塊、生魚切成一節一節。
3、炒鍋下少許油，稍微煎一下生魚表面，至微黃即可。
4、湯鍋加入姜煮水至開。
5、水煮沸後，放下生魚。
6 ...
1、在生魚中加料酒、鹽少許，醃製10分鐘，切塊；
2、準備藥材：紅棗、杞子、北氏、黨參少許；
3、在鍋中加入藥材和薑片，大火燉10分鐘；
4、把醃製好的魚塊放進鍋裡；
5、煲半小時左右後，放鹽、味精調味即可。 ...
以生魚紅棗湯為例：
做法如下：
一、原料：
生魚2條600克、蘋果2個、紅棗6粒、蜜棗2粒、生薑一大塊、清水8碗；
二、做法：
1、生魚去鱗、去內臟，清理乾淨魚鰓；
2、蘋果削皮、去籽、切大件；
3、生薑刮皮拍扁；
4、蜜棗沖洗乾淨；
5、紅棗去核；
6、炒鍋放少量 ...
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。
4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供 ...
黨參茨實燉生魚湯的做法如下：
主料：黨參100克，茨實100克，生魚800克。輔料：適量食鹽、適量陳皮。
具體做法如下：
1、生魚宰殺洗淨切段，入油煎至兩面金黃即可，放入盆中備用。
2、黨參洗淨，茨實洗淨，用水泡開，陳皮洗淨備好。
3、在燉盅裡放入適量的水，然後加入黨參，茨實和陳皮，最 ...
材料：生魚，西洋菜，棗，食鹽，姜，植物油，料酒。
做法：
1、將生魚用鹽搓洗後，用料酒浸泡15分鐘。
2、往平底鍋放入少量植物油，將魚切塊並放入鍋中煎炸。
3、煮一鍋水，水煮沸後放入煎好的魚塊與姜，紅棗。
4、之後將火轉為中小火，繼續在鍋中煲半個小時。
5、半小時後，將火轉至最小， ...
1、原料：鮮鯽魚一條、雞蛋一個。調味料：姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油。
2、做法：
（1）將姜、蒜和蔥去皮後分別洗淨，蒜切片，蔥切蔥花，姜切絲。
（2）把鯽魚去鱗、去鰓和內臟後洗淨，並在魚的脊背兩側橫著切上幾刀花刀。
（3）把雞蛋在容器內打散成蛋液。
（4）將炒鍋洗淨，加熱燒乾水氣後，倒 ...