search

沒有烤箱可以做麵包嗎怎麼做

沒有烤箱可以做麵包嗎怎麼做

  微波爐做麵包的方法:

  材料:

  麵粉100克,幹酵粉5克,砂糖30克,黃油45克,牛奶1大勺,奶油,香精數滴。

  步驟:

  1、把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫。

  2、將麵粉,發酵粉,融化的黃油,牛奶,奶油和香精一起放進蛋液,用力攪拌均勻。

  3、把攪拌好的麵糊倒入容器,表面抹平,然後輕輕的用保鮮膜蓋住,放入微波爐加熱。期間不時的用竹籤刺入,直至竹籤上不再沾有液體,就表明麵包已經烤成功了。

烤箱可以做麵包嗎

  可以。做法用料:雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml。

  1、蛋白霜:在打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入細砂糖,繼續打至乾性發泡的狀態。

  2、蛋黃糊:在另一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺,邊攪拌邊加入50ml色拉油,再邊攪拌邊加入50ml牛奶。

  3、篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。

  4、蛋黃糊攪拌完畢後,取蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。

  5、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出。

  6、烤箱預熱10分鐘,將蛋糕放入預熱好的烤箱的中層上下火,170度,烤制40分鐘。

  7、蛋糕烤好後帶上隔熱手套將其脫模即可。

沒有烤箱可以用微波爐做披薩嗎

  主料:高階麵粉200g牛奶。

  步驟:

  1、高階麵粉200克、牛奶130毫升,糖10克、鹽半小匙、酵母半小匙混合揉成麵糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麵糰光滑,蓋上布,放在溫暖處發酵至2、3倍大;

  2、然後取一塊麵團,將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3釐米,用牙籤紮上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發酵30分鐘;

  3、平底鍋中抹油,熱後放入餅皮,蓋上蓋,小火烙至餅皮底部焦黃;

  4、餡料中的洋蔥、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗淨瀝乾水分,切丁備用;

  5、平底鍋中再加入少許油,熱後先倒入洋蔥炒出香味,然後再倒入其他蔬菜略微翻炒;

  6、餅皮上抹上一層或番茄醬,留邊緣不抹;撒上一層乳酪絲,再撒上火腿丁,然後撒上蔬菜,最後再鋪上一層乳酪;

  7、放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據自己微波爐的功率調整,鬆軟熟透就可以。


沒有烤箱可以用微波爐焗飯

  可以用微波爐做焗飯。   食材:   青椒一個、小洋蔥一個、蟹肉棒適量、馬蘇裡拉芝士適量、米飯適量、番茄醬適量、鹽適量。   做法:   青椒,洋蔥洗乾淨切成小丁,蟹肉棒拿出來解凍;蟹肉棒微波爐轉兩三分鐘,切小塊,炒鍋熱一下,炒制青椒和洋蔥丁,放入蟹肉棒,再放番茄醬,適量加一點鹽,可以灑一些黑胡椒粉,牛至 ...

低筋面能麵包

  1、低筋面能做麵包。低筋麵包烤好後掰開,裡面沒有拉絲現象,綿軟更好消化。低筋麵包適合老人、兒童等食用。但如果要做口感勁道的吐司,一定要選用蛋白質含量更高的高筋麵粉。   2、低筋麵粉別名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)蛋白質含量最低(6.5%~9.5%),顆粒細小、麩質也較少,因此筋性低、延展性小,製作出的 ...

一般的普通麵粉可以麵包

  一般的普通麵粉可以做麵包,做麵包可以使用高筋麵粉,因為高筋麵粉比較有筋度,做起來的麵包會比較蓬鬆,發起來比較大。高筋粉至蛋白含量高,除用做麵包外,還可用作麵條、水餃、披薩等。麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構,如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度。 ...

麵包粉適合麵包

  1、適合的,做麵包都用麵包粉或高筋粉的。   2、麵包粉是一種麵粉,由硬麥製作而成,麵包粉的麵筋含量高,質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。   3、市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的,會含有一定的色素和發泡劑。 ...

普通安琪酵母可以麵包

  可以做麵包。因為普通安琪酵母也屬於酵母,也有發酵的作用。一般的常用的酵母,如新鮮酵母、乾酵母和速溶酵母,是從自然界的細菌中選取適合製作麵包的菌培養而成,是由單一種菌形成。而天然酵母是由附著在穀物、果實上和自然界中的多種細菌培養而成,因為自然界中存在很多細菌,國家不同、地方不同,所以稱為天然酵母。 ...

可以用普通麵粉麵包

  1、可以。盆中放400克麵粉,打入5個雞蛋,加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖,均勻攪拌後,加入10克食用油。   2、和成光滑麵糰,放案板上繼續揉5分鐘,蓋上蓋子,醒發兩倍大,麵糰揉長條,切劑子,擀成牛舌狀。   3、包上豆沙,捲起來。電飯鍋刷油,放入生胚,刷上蛋液後,按煮飯鍵,20分鐘後,麵包就做好 ...

豬油能代替黃油麵包

  1、不可以。如果用豬油代替了黃油,首先味道不一樣。   2、其次,有一股腥味。   3、豬油和黃油的側重點不一樣,黃油是用來做糕點的,比如做蛋糕需要打發就可以用黃油而不能用豬油,所以,豬油不能替代黃油使用。   4、如果是從油脂健康的角度來說,用黃油做菜會比豬油做菜好,黃油是從牛奶中提煉的,維生素含量會比 ...