1、沒長熟的西紅柿是不能吃的。
2、青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以值得注意的是未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
1、不能吃。青番茄裡面含有龍葵素，這是一種有毒的物質，沒有成熟的青番茄，吃完以後會有澀澀的感覺，龍葵素不僅是鹼性的，而且還有一定毒性，會讓身體出現中毒反應，膽鹼酯酶可以分為兩種，一種是脛基膽鹼酯酶，還有一種是乙醯膽鹼酯酶。
2、一旦乙醯膽鹼酯酶水解以後，就會讓作用丟失，如果膽鹼酯酶的作用備受影響，就容易造成乙醯膽鹼過剩，中毒的反應就容易出現，一般吃1~2個不會有什麼太大的影響，但是如果吃的時候放到油鍋裡面過了一下，或者在炒青番茄的時候加了一點醋，就會分解毒素。
1、沒有成熟的青番茄是不可以吃的。
2、青色的西紅柿，也就是沒成熟的西紅柿是不能吃的。西紅柿未成熟時含有一種毒素，叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對腸道產生極為強烈的刺激性和腐蝕性，如果大量食用，可能就會引起急性腦水腫、腸胃炎等。
因為還沒成熟的西紅柿裡含有輕微的毒素，吃了會引起頭暉頭痛惡心，買的時候挑熟透的，不帶青色的就行。當然生吃一定要洗乾淨。另外，西紅柿生的時候只有維生素c，水份和纖維，如果稍加熱，就會產生蕃茄紅素,是很好的抗氧化劑，有修復細胞，防癌的作用，所以燙一下再吃更好。 ...
沒成熟的青西紅柿不能吃。西紅柿未成熟時含有一種毒素，叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對身體健康造成影響。因此人在吃了沒熟透的西紅柿是會感到不適，不過在西紅柿沒熟透卻開始爛掉的時候，生物鹼甙就開始被破壞。在西紅柿完全成熟的時候就不含生物鹼甙了。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。所以不熟的青西紅柿不能吃，需 ...
沒有成熟的青西紅柿是不能吃的，因為這個時候它裡面含有有毒物質龍葵素，要是大量使用的話，可能會對腸胃造成強烈刺激以及腐蝕，引起各種疾病，而等青西紅柿變紅之後，裡面的龍葵素就會消失，所以我們在購買的時候也要買紅色的西紅柿。
沒有成熟的西紅柿能吃嗎
西紅柿可能大家都不陌生，它是我們生活中經常能見到的一種 ...
沒熟的木瓜能吃，水果的營養主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，所以切開的木瓜不熟還是建議馬上吃掉，要是木瓜不熟的話，其實可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以一試的。關於木瓜做湯的美食有很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。 ...
可以吃，目前市場上很多西紅柿都是催熟的。這樣做不是為了別的，就是為了保證西紅柿的可運輸性，軟趴趴的西紅柿不就變成醬了。
在一項針對番茄的研究中，乙烯利催熟方法在維生素C和番茄紅素含量兩項都得了低分。相較於自然成熟的番茄，採摘後催熟果實，維生素C下降了11%，番茄紅素下降了38%。這兩種物質都是在番茄成 ...
能，但儘量少吃。沒熟的青棗並沒有毒性，其中營養成分和熟的青棗一樣，並沒有太大差異，但沒熟的青棗吃起來味道十分澀，難以下嚥，而且其中還含有大量的鞣酸成分，收斂作用強，如果食用過多可能會引起腸胃不適等反應，因此沒熟的青棗可以吃，但是不能多吃。
青棗，是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量 ...
可以。沒有熟透的菠蘿蜜果肉，味道有點酸澀，不適合直接吃，可以去掉種子以後得到果肉，放在小鍋中加入適量冰糖和檸檬汁一起煮，煮開以後再煮半小時左右，鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量糖分，煮好以後關火取出食用，味道特別好。
沒有熟透的菠蘿蜜，還可以燉湯喝，它可以喝烏雞排骨乳鴿等多種肉類食材一起搭配燉 ...