1、材料：麵粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許。
2、將酵母和溫水拌勻。
3、倒入麵粉裡揉成麵糰，發醒2小時。
4、發醒好後中間扒一個窩，放入鹽，糖，白芝麻，黑胡椒粒。
5、揉勻後分成小的面坯，發醒15分鐘。
6、用擀麵杖把面坯擀成薄薄的麵皮。
7、鍋內放油加熱，加入麵皮。
8、煎到兩面金黃撈起控油。
9、冷卻會即可食用，這樣鹹煎餅就做好了。
1、材料：麵粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許。
2、將酵母和溫水拌勻。
3、倒入麵粉裡揉成麵糰，發醒2小時。
4、發醒好後中間扒一個窩，放入鹽，糖，白芝麻，黑胡椒粒。
5、揉勻後分成小的面坯，發醒15分鐘。
6、用擀麵杖把面坯擀成薄薄的麵皮。
7、鍋內放油加熱，加入麵皮。
8、煎到兩面金黃撈起控油。
9、冷卻會即可食用，這樣鹹煎餅就做好了。
1、用料：
蕎麥麵粉50克、普通麵粉100克、清水310克、生菜少許、火腿腸2根、辣醬少許。
2、做法：
（1）準備好食材：
（2）蕎麥麵粉+普通麵粉混合，加入少許鹹鹽。
（3）加入清水。
（4）攪拌至無顆粒，呈濃稠酸奶狀。
（5）電餅鐺加熱，塗一層薄油，倒入麵糊，用竹蜻蜓攤開。
（6）待麵糊凝固後打入一顆雞蛋，將雞蛋打散。
（7）撒上黑芝麻與蔥花。
（8）雞蛋差不多凝固後翻面。
（9）刷上自己喜歡的辣醬。
（10）放上生菜與火腿腸。
（11）捲起切塊。
（12）好吃又簡單的雜糧煎餅，自己在家做早餐也非常可。
1、準備食材：小米400克，水適量，油適量，花椒適量，鹽適量。
2、首先是準備400克小米，取200克小米用清水洗淨，再加入適量清水沒過小米表面，放在一邊浸泡。將剩餘的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子攪拌，後倒掉水。
3、鍋裡放入適量冷水，大火燒至水發出聲響，似開非開，打入上一步洗好的小米，攪拌熬煮半個小時左右，煮到小米開花，撈出小米。撈出的小米放在碗中放涼，涼了的小米放在第二步浸泡小米的碗中，攪拌均勻。
4、打小米漿和發酵：把小米倒在料理機的果漿杯內，加入幾粒花椒，把小米打成米漿；將打好的小米漿倒在碗中，靜置發酵一個晚上，之後加入適量的食鹽。
5、平底鍋大火燒熱，轉小火後刷一遍油，取適量小米漿放在鍋中，轉動平底鍋使小米漿均勻的鋪在鍋底；待一面煎至金黃，把小米餅翻面，到另一面也煎至金黃，即可出鍋。