主料：豆腐、沙白貝、芥菜。
調料：食鹽適量、調和油適量、牛奶1勺。
做法：
1、鍋中加水，水煮開。
2、水滾後，加入沙白貝，煮到沙白張口
3、加入牛奶。
4、煮開後，加入豆腐。
5、兩分鐘後加入芥菜，大火煮1、2分鐘，加入少許油和鹽就可以出鍋。
6、裝盤即可。
材料：芥菜適量，豆腐適量，海魚適量，薑絲適量。
做法：
1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。
2、海魚洗乾淨之後用少許鹽、香料醃製。
3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面，把薑絲放入。
4、煎片刻之後，倒入適量開水，大火煮沸約半小時轉中火約十分鐘。
5、將芥菜放入大火煮，待芥菜煮軟之後再將豆腐加入一起煮沸。
6、再煮6分鐘，調入少許鹽、胡椒粉即可。
1、原料：冬瓜約400克、貝殼300克茶油一勺、姜適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許
2、貝殼買回來用鹽水泡去沙子，反覆洗乾淨，冬瓜、薑切片。
3、鍋裡水燒開，下冬瓜，加一匙山茶油（沒有用普通油也可以）。
4、煮至冬瓜透明狀，加入貝殼，下薑片、料酒。
5、煮至貝殼全部開口立即關火，加少許鹽、雞精調味即可。
一、主料：
豆腐、沙蛤。
二、輔料：
油、鹽、蔥、姜。
三、做法及步驟：
1、蔥姜切絲備用；
2、豆腐切塊；
3、沙蛤用水先煮熟備用；
4、鍋熱後加入蔥姜爆鍋；
5、加入沙蛤湯；
6、加入豆腐大火燒開，小火蓋鍋燉十分鐘左右；
7、加入沙蛤，一點點鹽就可以出鍋了。 ...
準備材料：蜆子、豆腐、姜、蒜。
白蜆子豆腐湯的做法：
1、蜆子洗淨。
2、姜蒜切片，豆腐切條。
3、熱鍋冷油爆香姜蒜。
4、下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。
5、加入一碗水煮開。
6、下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。
白蜆子豆腐湯的健康功效：豆腐生津，姜降逆止嘔、化痰止咳 ...
鯽魚豆腐湯湯白的竅門是鯽魚先煎過再做湯，具體做法如下：
1、主料：鯽魚400克，豆腐400克。調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。豆腐切塊備用。蔥姜切細備用。
3、熱鍋 ...
1、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。
3、豆腐切塊備用。
4、蔥姜切細備用。
5、熱鍋熱油煎魚，要小火慢煎。
6、一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
...
魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，芥菜性寒，加在煎過的湯中可以中和湯中的火氣，味道特別的鮮美。
材料主料：魚頭尾400g；輔料：豆腐200g、芥菜400g 、薑片適量、開水1000ml、蒜適量。
1、芥菜摘 ...
魚頭、豆腐、油鹽、姜、蔥、蒜、料酒。
首先將塊狀的豆腐切小備用。
接著切好蔥花備用。
接著準備姜蔥蒜和料酒，食鹽，將魚頭醃製15分鐘，以便入味。
接著將醃製入味的魚頭熱油煎炸一下。
接著放入清水煮3分鐘。
接著倒入準備好的砂鍋，倒入準備好的豆腐，煲20分鐘即可。 ...
主料：芥菜100克、瘦肉50克、豆腐一塊。
調料：生薑一塊、食鹽3克、雞精2克、適量水、半碗澱粉。
步驟：
豬肉切沫，豆腐切小立方快，生薑切絲。芥菜放入開水中燙，再用涼水過涼。肉沫中放入澱粉跟一半的鹽醃製幾分鐘。鍋中放足量水，放入芥菜和豆腐。再加入醃製好的肉沫。再次燒開後撒入薑絲。放入剩下的鹽 ...