1、準備食材：帶骨牛肉、土豆、洋蔥、沙茶醬、冰糖。
2、用高壓鍋將牛肉煮爛。
3、放入蔥土豆洋蔥醬油醋料酒花椒還可以放點辣椒冰糖等香料開大火煮沸。
4、放入沙茶醬觀察水量水要和肉齊平。
5、小火一小時即可。
1、材料：牛柳，青椒4個，洋蔥一個，耗油，醬油，澱粉，糖，生抽，鹽，雞精。
2、牛柳切片後，放少許鹽碼一下，放澱粉粉，少許醬油攪拌均勻，。
3、鍋裡少些油，將牛柳下鍋滑炒一下，變色即可盛出待用。
4、鍋洗一下，重新在鍋內倒入油，將洋蔥和青椒炒熟。
5、加入牛柳，糖，生抽，鹽，少許水，翻炒均勻。
6、大火快速翻炒後，加點雞精盛出裝盤即可。
1、主料：鹼水油麵（用麵粉、鹼、水調勻成團後壓制成麵條，口感爽滑，有韌性）150克，炸豆腐片1塊（重約50克），滷豬大腸50克，蝦仁（蝦仁要留尾）30克，綠豆芽、沙茶滷湯。
2、配料：花生油、花生醬、蒜頭、蔥頭、紅辣椒、沙茶粉、糖等。
3、製作步驟：將鹼水油麵，綠豆芽去頭去尾；韭菜洗淨，切長3釐米的段；鍋內放入沸水，大火燒開後放入綠豆芽大火氽1分鐘，撈出裝碗。豬大腸紅滷處理，放入沙茶滷湯鍋中待用。鍋內沙茶醬調和高湯小火燒開，放入鹽、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸，沙茶滷湯澆於鹼水油麵上即可。
1、原料：魷魚；調料：蔥姜、蒜味，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，沙茶醬。
2、製作方法：魷魚洗乾淨，去皮，上漿，用油滑熟，豆角也用油炸一下。鍋裡再放少許油，下蔥薑蒜炒出香味，淋料酒，少加點開水或肉湯，放鹽，味精，白糖，胡椒粉，沙茶醬稍微燒一會，勾芡，淋點香油，就好了。
3、魷魚雖然是美味，但是並不 ...
1、食材：牛絞肉250公克；薑末10公克；蒜末10公克；辣椒末10公克；
2、水500㏄；沙茶醬1又1/2大匙；醬油1大匙。
3、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
4、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。
5、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。 ...
1、用料：食材：牛腱子500克，八角兩顆，鮮山楂2顆，丁香2粒，食鹽，紅燒醬油適量。
2、將牛腱切大塊，冷水下鍋，開鍋，去除血沫，用熱水沖洗乾淨。
3、放入鍋里加入所有食材，加水沒過牛腱子，大火燒開，轉中小火慢燉1小時左右。
4、撈出後放涼，切片，澆點汁即可。 ...
1、材料:牛腩2斤，番茄4個，胡蘿蔔2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。
2、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。西紅柿洗淨，切成塊。
4、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉文火燉制。
5、燉30分鐘後，加入胡蘿 ...
1、牛肉切約5公分的大塊，放入鍋中加清水和蔥結燒開，5分鐘後關火用熱水沖洗乾淨；
2、鍋燒熱加適量油，下薑片煸出香味；
3、下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃；
4、烹入料酒，加沙茶醬和醬油；
5、炒勻後加入3杯熱水，水位約高於牛肉3-4公分；
6、燒開後轉小火燉煮2小時左右，至用筷子可以輕 ...
1、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
2、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。
3、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。 ...
1、主料：麵粉250g、酵母粉3g、鹽2g、清水135g、沙茶醬4大勺、香蔥3顆。
2、輔料：植物油1勺。
3、材料：麵粉、酵母粉、鹽稱量後混合；香蔥洗淨拭乾水分，切末；備好清水、沙茶醬、植物油。
4、麵粉裡徐徐倒入清水，一邊倒水，一邊用筷子迅速攪拌均勻之後再和麵。
5、將麵糰揉至光滑狀態 ...