1、食材：羊心500克。
2、配料：水髮香菇75克，油菜心40克、料酒。
3、配料：蔥段、姜塊、白糖、鮮湯、胡椒粉。
4、調料：醬油、精鹽、味精、雞精、香油。
5、將羊心洗淨，切成條。
6、勺內加水燒開，下心條焯去血汙撈出。
7、沙鍋內加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。
8、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油燒開即成。
1、食材：羊心500克。
2、配料：水髮香菇75克，油菜心40克、料酒。
3、配料：蔥段、姜塊、白糖、鮮湯、胡椒粉。
4、調料：醬油、精鹽、味精、雞精、香油。
5、將羊心洗淨，切成條。
6、勺內加水燒開，下心條焯去血汙撈出。
7、沙鍋內加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。
8、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油燒開即成。
主料:羊肉 250克 、土豆 250克 ；調料: 八角 5克 、大蔥 5克 、姜 5克 、大蒜 8克、 醬油 20克、 料酒 10克、 甜麵醬 5克 、鹽 3克。
沙鍋燉羊肉的做法：
1、 將土豆去皮，洗淨，切滾刀塊；
2、 將羊肉切五分大的方塊；
3、 將切好的土豆塊，過熱油炸透，呈金黃色撈出，控淨油；
4、 將切好的羊肉塊用開水焯一下，放入勺內加調料和水，上微火燉至八九成熟時，放入炸好的土豆再燉爛，倒入沙鍋內即可。
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟動一個湯煲程式，結束後湯就好了，吃時調味。
6、撈出煮好的山藥和胡蘿蔔，加上原湯，加鹽調味，放入破壁機中。
7、啟動一個濃湯程式。食物發生了神奇的變化，完全的變了樣子。
8、分裝入小碗，磨上黑胡椒碎。