1、主材料：新鮮海蝦、獨特配料、大米。
2、配料：薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。
3、做法：先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鐘即可。
4、要點：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫“大地魚”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是潮州地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭製作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。
1、主材料：新鮮海蝦、獨特配料、大米。
2、配料：薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。
3、做法：先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鐘即可。
4、要點：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫“大地魚”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是潮州地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭製作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。
1、材料：放適應的大米、基圍蝦、冬菜、海米、姜一小塊、胡椒粉適量、鹽適量、蔥一根。
2、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
3、蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
4、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
5、待粥有膠質的時候，即已經七、八成熟的時候，開始放入配料。
6、加冬菜略煮，讓粥有底味，加入海米。
7、再加入薑絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
1、準備好食材，海參提前泡發處理乾淨。若從冰箱取出要進行自然解凍。
2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇 ...
1、準備好食材，海參提前泡發處理乾淨。若從冰箱取出要進行自然解凍。
2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇 ...
幹瑤柱粥做法如下；
原料：幹瑤柱100克、米100克、姜適量、水適量、鹽適量。
具體步驟：
將米，瑤柱洗淨。姜去皮洗淨切片；將洗乾淨的米、瑤柱、薑片一起放入鍋內；加入適量鹽；調火煲2小時；用勺子盛出即可食用。 ...
一、所需食材：新鮮鵝蛋、牛胎盤、木耳、生抽、適量的鹽和砂糖；
二、湯料：火鍋底料即可；
三、製作方法：
1、將幹木耳泡發好後撕成小朵，再把新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻；
2、將牛胎盤放入沸水，五秒後除去皮並切成塊狀；
3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出；
...
材料：塘鯴250克、鹽、花生油、姜、細香蔥各適量。
做法：
1、將塘鯴放容器裡養著，放水然後撤少許食鹽;
2、切蔥花和生薑絲;
3、大米洗好加入清水大火煲開，清洗乾淨的塘鯴放進煲裡蓋好鍋蓋；
4、15分後把塘鯴整條取出；
5、取下魚肉；
6、粥煮成8成把魚肉、薑絲加進去一起熬製 ...
1、大家在煮粥的時候可以往粥裡放紅棗，桂圓，葡萄乾等甜味食材，這樣可以給粥提供甜味，會讓粥更好吃，這些食材也對健康有利。
2、我們在熬粥的時候還可以往粥裡放一些雜糧，比如黑米，紫米，高粱，玉米，紅豆，綠豆等等。雜糧粥可以給人體提供能量，營養豐富，飽腹感強，還有利於減肥。
3、我們煮粥的時候可以用開 ...
梅菜蒸肉餅材料：瘦肉六兩剁碎，梅菜半斤。
配料：：鹽四分之一茶匙，糖二分之一茶匙，生抽一湯匙，生粉二茶匙，生油半湯匙。
步驟：1、梅菜洗淨，用清水浸約五分鐘抹乾水，剁幼。
2、瘦肉剁碎，加入調味料及梅菜拌勻盛碟。
3、用高溫蒸十分鐘。
鹹魚蒸肉餅製作方法：原料：豬五花肉300克，鹹魚7 ...