河南紅棗粽糕做法

　　需要原料及工具：糯米、紅豆、紅糖、葵瓜子油、紅棗、高壓鍋。

　　具體做法如下：

　　1、將糯米用清水沖洗兩遍，再加入高出米麵一公分高的清水，浸泡一夜；

　　2、把紅豆洗淨，並用清水浸泡二十四小時；

　　3、在泡好的糯米中加入高出米麵兩公分的清水；

　　4、加入五湯匙的紅糖，用湯匙攪拌均勻，使紅糖充分溶解；

　　5、加入一湯匙的葵瓜子油；

　　6、將泡好的紅豆均勻的鋪在表面；

　　7、將紅棗洗淨均勻的鋪在表面；

　　8、高壓鍋內倒入足量的水，使其能超出蒸盆底部；

　　9、放入蒸盆蓋緊鍋蓋，加上閥，小火蒸三十分鐘，關火，並繼續燜一個小時；

　　10、取出，完成。

　　1、主料：糯米1杯、紅豆、白蓮（去芯）和紅棗（去核）各1/4杯、竹葉8張、棉線。

　　2、糯米洗淨後泡水4小時以上（紅豆、蓮子和紅棗都是用乾貨，不用預先泡水的，蓮子泡了水還不容易煮淋）。

　　3、竹葉用水煮5分鐘，拿起放涼，糯米瀝乾水與紅豆等拌勻，然後用竹葉包好，滾水放粽子，煮3個小時就好了。

　　1、主料：糯米麵150克、紅豆20克、牛奶155克。

　　2、輔料：紅棗10克。

　　3、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗。

　　4、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。

　　5、拌成糊狀即可。

　　6、準備一個可以加熱的容器。

　　7、將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裡。

　　8、將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆，再倒上一層糯米糊。

　　9、再鋪上一層紅豆。

　　10、將剩下的糯米糊倒入容器中，將紅棗均勻的鋪在上面，鍋中燒開水，將容器入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可，取出晾涼後切塊。