材料：米粉400克、雞蛋一個、青菜適量、花生油適量、生抽適量、鹽適量。
做法：
1、向鍋中加入適量食用油，微熱後，加入雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用。
2、向鍋中加入適量清水，煮沸後，放入米粉。
3、等米粉變軟後，盛到碗中。
4、待鍋內水煮沸後，加入青菜、生抽、鹽。
5、青菜煮熟後，將鍋內所有材料，倒入盛有米粉的碗中。
6、最後將煎蛋放入，即可食用。
用料：豬骨500g、霸王花適量、百合適量、玉竹適量、南北杏適量、無花果2顆。
1、提前將所有湯料浸泡一小時洗淨備用。
2、準備好排骨或大骨一斤500g左右，冷水下鍋煮滾2分鐘左右，撈出洗淨備用。
3、將湯料和排骨薑片一同倒入湯鍋裡，放入清水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，保持湯沸騰狀態煲至1.5-2小時。
4、關火前五分鐘，加入適量鹽調味即可。
霸王花為多年生肉質草本攀緣植物， 主要食用部位為花器， 具有清熱潤肺、止咳等功效， 其花器乾製品是蔬菜中的佳品， 一直暢銷國內外市場。而霸王花植株株型特別， 花色、花形新穎美麗、花期長， 宜在城市郊區或旅遊景區種植， 可結合旅遊發展成為“觀光農業”， 其藥用價值和觀賞價值兼具。
1、主料：排骨500克。
2、輔料：蒸肉米粉1袋、大蔥絲10克、姜半個、生抽1湯勺、料酒1茶勺、小蔥5根。
3、用清水浸泡、洗淨排骨，將排骨血水去除。
4、排骨中加入大蔥，生薑，料酒和生抽，均勻攪拌，放置醃製30分鐘。
5、將醃製好的排骨均勻的裹上米粉。
6、將裹好的米粉排骨放入鍋中蒸，大火燒開轉小火慢蒸，用時約40分鐘。
7、出鍋撒上小蔥。
1、五花肉切塊，放入少許鹽，澱粉、醬油、胡椒、味精，醃製2小時。茄子洗乾淨，切條，加入少許鹽泡20分鐘，拿出來瀝水就不會有黑點.
2、將買來的蒸肉粉，一半放入肉裡攪拌，一半放到茄子裡攪拌均勻。
3、將茄子放在盆下面，肉放上面擺好，這樣肉肉蒸出來的油自然流到茄子裡。中間留一個孔，灑點水在上面。最後上 ...
1、米粉泡十五鍾備用，香菇泡開切片備用，豬肉切薄片，豬肝切薄片加少許生粉，鹽，油雞精醃著備用，香菇油煎控幹備用，胡椒搗碎備用
2、水開放入米粉煮熟撈起控幹入碗，放上生菜備用
3、另起鍋，胡椒，香菇冷水入鍋，水開放豬肉，豬肝水再開三秒鐘起鍋淋到備好的米粉上
4、小貼士：香菇加胡椒碰撞出奶香味，喜 ...
1、將米粉放入剛燒開的開水中，關火蓋上蓋子，浸泡１０分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。
2、瘦肉剁成肉糜、酸菜切細、薑切片、蒜剁成蓉、蔥切粒、小米辣切粒、蒜苗切長段。
3、鍋中加少許油，放入姜、蒜、香蔥爆香後放入肉糜炒變色，再加入酸菜，加少許老抽炒香。
4、放辣椒醬（或其他醬料）炒香後加水煮開， ...
1、食材：米粉500克，雞胸肉150克，西紅柿一個，甜麵醬一勺，番茄醬一勺，蔥，姜，蒜，豆瓣醬一勺，食用鹽一克，生抽，蠔油各一勺，芹菜一小把，食用油30克，雞精味精少許，胡椒粉，幹辣椒，花椒各適量。
2、幹米粉，米粉放在熱水裡面泡20分鐘，浸泡的過程當中，中途需要用筷子把米粉打傘一隻，浸泡至米粉變軟， ...
米粉湯材料：方塊米粉65g、瘦肉50g、雞蛋1個、油、鹽、雞粉、芹菜、生薑。
做法：
1、準備好食材，米粉用水泡發，瘦肉用鹽和油拌勻醃製。
2、芹菜洗淨切碎。
3、水中放適量油，薑片，響鍋時把蛋打入，蛋9分熟時先取出來。
4、加入瘦肉煮2分鐘左右。
5、再加入米粉煮50秒左右。
...
推薦雞蛋炒桂林米粉，做法為：
食材用料：桂林米粉300g、雞蛋一個、油適量、生抽一勺、辣椒兩個、鹽適量、雞精少許。
步驟為：
1、準備米粉，雞蛋；
2、把辣椒切好備用；
3、鍋裡放入油，燒熱，再放入雞蛋；
4、放米粉快速翻炒；
5、倒入適量生抽翻炒均勻；
6、放辣椒，添適量 ...
1、原料：米粉、豬瘦肉、滷水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。
2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉醃製備用
3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用
4、起鍋放油
5、先放酸筍炒出酸味
6、再放辣椒炒出辣味
7、放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加滷水，滷水很鹹） ...