河裡小雜魚怎麼做好吃

　　需準備食材：小雜魚、料酒、油、鹽、薑絲、雞蛋。共3個步驟，以下是小雜魚做法的詳細操作：

　　第一步：去頭醃製

　　用鹽、料酒、薑絲醃製十分鐘。小雜魚建議不要頭部，頭部刺多，影響口感。

　　第二步：加料攪拌

　　加入雞蛋、胡椒粉、適量澱粉充分攪拌均勻。

　　第三步：油炸出鍋

　　炸到金黃酥脆就即可出鍋。

　　總結：以上就是關於河裡小雜魚怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　小魚炒小蝦

　　材料：

　　小蝦200g、小魚200g、蔥200g、薑絲、糖、醬油、耗油、鹽。

　　做法：

　　1、鮮活的小魚小蝦放入清水盆中兩小時等將泥沙吐出，然後取出沖洗2次；

　　2、鍋裡下油，放薑絲爆香，下小魚小蝦翻炒；

　　3、下蔥，加少許糖，醬油，耗油，鹽翻炒；

　　4、裝盤。

　　1、取一大碗，加入麵粉、雞蛋一個、鹽巴少許，倒入清水，調成糊糊就可以了，靜止10分鐘後，把魚放入，裹上一層糊糊

　　2、鍋裡倒入油，大火，等油開始冒大泡泡後，依次放入魚，炸至兩面金黃就可以了

　　3、常見的魚有藍條蝦虎魚、六點蝦虎魚、櫛蝦虎魚、橙色蝦虎魚、海鞭蝦虎魚、白背蝦虎魚、小蝦虎魚等。其中小蝦虎魚是2005年被澳大利亞生物學家證實的世界上最短命的脊椎動物。