沸騰是在什麼溫度

　　豬油沸騰時達到200攝氏度。沸點：液體沸騰時的溫度沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。 液體沸騰時候的溫度被稱為沸點。濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的，所謂沸點是針對不同的液態物質沸騰時的溫度。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。

　　牛奶的沸騰溫度是107攝氏度。牛奶沸騰有殺菌的作用，牛奶對於消毒的溫度要求不高，70攝氏度時用3分鐘，60攝氏度時用6分鐘。超高溫滅菌牛奶可以直接飲用，對於從冰箱裡取出的保鮮牛奶，由於溫度低，加熱到適合飲用的溫度即可。

　　水沸騰時，沸點為98攝氏度。水在沸騰過程中吸熱，但溫度保持不變。

　　沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，沸點也要隨外界的大氣壓強的改變而改變：大氣壓強越高，液體沸點越高，反之就越低。

　　一個標準大氣壓下水的沸點為100攝氏度，這是最為常見的。在一定的外界壓強下，沸騰只能在某一特定溫度並持續加熱下進行。液體在沸騰時，溫度保持不變，仍然吸熱。

　　沸騰的條件：1、達到沸點；2、能繼續從外界吸熱。