1、主料：麵粉適量、酵母粉適量。
2、輔料：小蔥適量、油適量、老乾媽一小勺鹽適量。
3、麵粉500g,加適量水，6g酵母，揉成麵糰，發酵2倍大後，再揉一次，排出面內氣體。
4、揉光滑即可。
5、蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用。
6、麵糰揉成長條。
7、擀成長形餅，厚度為1釐米左右。
8、均勻的塗上蔥花油。
9、撒上薄薄一層面粉，這樣油就不容易流出來。
10、從下往上卷，卷好後揉光滑，切成大小為3釐米左右。
11、花式油卷，將切好後的油卷下面放一個，用手將中間壓一下，上面也放一個，同樣用手壓下中間。
12、一個手拿一邊，一手往裡內扭，一手往外扭。
13、兩手捏的頭，捏到一起即可。
14、捏好的花捲，放置發酵一會兒。
15、水開後上鍋蒸45分鐘即可。
1、將發麵攤平，塗上芝麻油，撒上食用鹽。
2、捲成圓柱形。
3、切開成一個個小饃饃，大小均衡不要一大一小。
4、將兩個小饃饃胸貼胸疊在一起，最好可以疊放整齊，為下一步做鋪墊。
5、用筷子在中間向下按壓。
1、主料：麵粉三碗，酵母粉2勺，6顆小蔥，火腿腸可用可不用兩三根左右，食用油3勺。輔料：一勺鹽。
2、麵粉加水，酵母粉，揉成麵糰；放在有陽光的陽臺上或者溫暖的地方，兩三個小時，可用保鮮膜蓋住（保鮮膜上打上孔，通氣），面發到起初時的兩倍大。
3、將蔥切小段火腿腸切丁，混合在一起。食用油倒入碗中；最好準備一個刷油的刷子。
4、麵糰發好後，揉麵5分鐘左右，將麵糰中的氣體擠出，然後將麵糰擀成薄薄的一層，刷上一層食用油，撒上蔥花和火腿腸（可不用）。
5、將撒上料的薄餅捲起來，切成一段一段的，在表層再撒一層蔥花和火腿腸。
6、放入鍋中煮30分鐘左右，關火後，悶10分鐘左右，就可以出鍋品嚐了。
1、主料：麵粉三碗，酵母粉2勺，6顆小蔥，火腿腸可用可不用兩三根左右，食用油3勺。輔料：一勺鹽。
2、麵粉加水，酵母粉，揉成麵糰；放在有陽光的陽臺上或者溫暖的地方，兩三個小時，可用保鮮膜蓋住（保鮮膜上打上孔，通氣），面發到起初時的兩倍大。
3、將蔥切小段火腿腸切丁，混合在一起。食用油倒入碗中；最好 ...
1、將魚切塊，3個幹朝天椒切末，將花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中醃製一晚。
2、將醃製一晚後的魚塊用水簡單清洗一下備用。
3、生薑、 2個幹辣椒切末加入洗好的魚塊中，再倒入適量的白芝麻。
4、將雞蛋、麵粉、清水、適量鹽一起混合，攪拌成均勻面糊。然後將攪拌好的麵糊倒入魚塊中，再一次使麵糊與 ...
材料：
麵粉兩杯，水一杯，酵母，蔥花，五香粉，鹽少許；
做法：
1、兩杯麵粉一杯水酵母揉成麵糰 ；
2、發酵至兩倍大；
3、發好的麵糰揉勻；
4、面板上撒少許乾麵粉，把麵糰擀成薄面片；
5、撒上蔥花，五香粉，少許鹽摸勻；
6、捲起，切成均勻的面卷，用手壓成1cm左右的長方形 ...
1、準備材料：麵粉：150克、水：90克、鹽：1克、牛肉：300克、大蔥：1棵、姜：10克、鹽：1克、蠔油：15毫升、水澱粉：適量、黑胡椒碎：適量、黃瓜：1個。
2、麵粉加水倒在容器裡，然後揉成麵糰，揉好的麵糰先醒發一會。牛肉逆著紋理切成薄片。牛肉切的時候逆著紋理切，這樣煎出來會比較嫩。
3、大蔥 ...
1、麵粉10斤加35℃溫水5斤和成麵糰，靜止保溫醒發30分鐘。
2、將麵糰放入常溫水中揉洗出麵筋，麵漿低溫沉澱5-8小時。
3、去掉麵漿上部清水，攪勻後用婆美比重計測量麵漿濃度為14-16波美度，再加入10-15克筋力源，提前2小時用涼水溶解，25克食鹽攪拌均勻，加入少許高筋麵粉攪勻，靜止20-3 ...
1、主料：麵粉400克、酵母4克、水220克、蔥花25克、五香粉少許、鹽少許。
2、輔料：長帝蒸烤箱1臺。
3、做法：
（1）水中加入酵母攪拌均，靜置5分鐘。
（2）加入麵粉。
（3）揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
（4）發酵好的麵糰取出，加入少許麵粉揉勻。
（5） ...
1、食材：麵粉適量、紅薯/南瓜適量、炒菜適量。
2、取適量多的麵粉，加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜，與麵粉在一起進行和麵。
3、加入熱水燙麵進行不斷的揉和麵，最後和成麵糰。後續可參見焦饃的製作過程的步驟。
4、擀麵的過程如引用經驗那樣，擀成很薄成很薄的麵皮，放入牌子上，準備著烙烙饃。
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