1、材料用量：油果400g、豬肉300g、糯米250g、木耳100g、芋頭250g、鹽胡椒粉五香粉適量。
2、做法：豬肉絞碎，芋頭木耳切丁，糯米泡四小時。把以上材料拌在一起放調料。小炒一會，釀入油果裡。放入蒸鍋中蒸20分鐘。
牛油果米糊做法竅門：
1、準備食材：牛油果四分之一個；米粉5克；水若干克；核桃油幾滴。
2、一個四分之一的牛油果，切塊。輔食機攪碎成泥，記得加點水，不然太粘稠了攪不碎。過濾掉沒打碎的地方，這樣的泥更細膩。得到一碗牛油果，5ml的米粉加適量的水，成米湯樣低落就可以。加上牛油果，再加了幾滴核桃油，就可以吃了。
1、材料用量：油麵筋12個(50克)、豬肉餡200克、幹香菇6朵、香蔥3棵、姜1小塊、生抽、鹽、香油、白砂糖、老抽。
2、做法：幹香菇泡發,香蔥切蔥花,姜切末。將泡發好的香菇切丁,和薑末,一半的蔥花,加上生抽,鹽,香油調味抓勻。將油麵筋用手指在表面捅一個洞,然後在麵筋裡攪動一下,不要破壞表皮,使麵筋裡面變成一個空洞。將拌好的肉餡小心的塞入扣好的油麵筋裡,塞的滿滿的。將所有的油麵筋用同樣的辦法都塞滿肉餡。鍋內放入適量的油,待油熱,放入蔥花爆香。倒入生抽爆香,至生抽煮沸。向鍋中倒入適量的開水,加入老抽和白砂糖。將塞好肉餡的油麵筋依次放入鍋中,將湯汁煮沸,轉小火,蓋上鍋蓋,燜15分鐘左右。開啟鍋蓋,大火收汁,出鍋撒蔥花即可。
1、食材：牛油果半個、溫開水。
2、將牛油果對切，繞著核用刀切透，然後雙手一邊抓一邊擰，將牛油果分成兩半。
3、用勺子刮出牛油果內壁果肉。
4、將果肉放入攪拌機中，加入少量的水。
5、將牛油果攪打成細膩的果泥。
6、將果泥倒入裝碗即可。 ...
1、用料：油豆腐10個、蝦仁30克、豬肉50克、娃娃菜1棵、平菇30克、冬筍30克、乾貝20克、食鹽5克、蔥1棵、姜1塊、植物油適量、高湯1碗。
2、將蝦仁剁碎，放入肉末中，加鹽、一點黃酒、蔥姜碎拌勻，方塊的油豆果一側用筷子挑開，取一點肉末塞進去，娃娃菜洗淨切成條。
3、平菇、冬筍料理好。
4 ...
1、材料：絲瓜（儘量挑粗點的）一根、肥瘦肉 100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。
2、將內剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。
3、絲瓜去皮，切成3釐米長的段，然後小心掏去瓤，成圓筒狀。
4、將肉泥均勻灌進絲瓜內。
5、將絲瓜放到盤內碼好， ...
1、主料：羊腿肉或五花肉500克。
2、配料：白菜250克、青蒜3根。
3、調料：豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。
4、羊肉洗淨、放入鍋中加水煮至八成熟後取出，切成塊。白菜切成小方塊，大蒜切成小段。
5、炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香後放入羊肉、白菜，然後加醬 ...
1、雞蛋1個、花椒粉1.5g、鹽3克、紅薯澱粉100g、薑末3g、五花肉500g、雞精3g、味精2g、啤酒4g。
2、五花肉去皮，切成1cm乘以3mm長條。
3、加入所有調料拌勻入味，加啤酒，雞蛋，澱粉攪拌上漿。
4、油熱入鍋炸至定型撈出，復炸至表面金黃。 ...
1、食材用料：雞胸肉300克、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、雞胸肉洗淨備用，薑切片，蒜切末，紅幹辣椒切小塊，蔥一半打結，一半切蔥花備用。
3、冷水上鍋放入蔥結、薑片、雞胸肉，大火燒開轉中小火煮熟。
4、把雞胸肉撈出瀝乾 ...
1、把瘦肉洗乾淨切長條，打入雞蛋加入澱粉，鹽，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，用乾淨小手抓扮均勻；
2、絲瓜去皮洗乾淨切長條，起鍋燒油倒入蒜蓉炒香，然後把絲瓜倒入鍋中炒，炒到半生半熟的樣子搖起來放入碗中；
3、然後鍋中倒入清水，鍋中的水燒開，下入滑肉，記住下完滑肉不攪拌，最後鍋再一次開的時候放入絲瓜一起煮 ...