芹菜炒牛肉絲。芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常菜，其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。做法如下：備料：芹菜、牛肉、胡蘿蔔、幹辣椒、豆瓣醬、蔥、蒜、料酒、醬油、食鹽、白糖、雞精、胡椒粉。步驟：1、牛肉切絲，加雞蛋上攪打，再加鹽碼味，用水澱粉攪拌均勻，芹菜洗淨切條，胡蘿蔔切絲。2、鍋中燒油，將牛肉絲下鍋滑熟撈出，控油備用。3、鍋中燒油，炒香蔥姜，轉小火炒豆瓣，再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋。4、胡蘿蔔絲炒軟後，將肉絲倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻勻即可。
青椒，芹菜，蒜苗，蘆蒿，韭黃，洋蔥，花菜，膠白等。
青椒炒肉的做法：
豬肉250克，青椒一到兩個，蒜頭兩瓣。
豬肉洗淨切片，用油，鹽，醬油醃製15分鐘入味；青椒洗淨切條，蒜拍好；倒少許油下鍋，同時把肥豬肉放下鍋裡，油引油的把肥肉炸成半乾；下蒜瓣和瘦肉，翻炒3分鐘；加少許醬油，再翻炒2分鐘後，乘出碟子；鍋裡再倒入少許油，倒入切好的青椒，加少許水加少許鹽，炒至水乾且青椒裡的肉變色剛熟；倒入炒好的豬肉，翻炒兩分鐘後出鍋。
1、平時單獨吃鵪鶉蛋會感覺乏力，如果能把它與香菇搭配在一起吃，就會別有一番味道，做香菇鵪鶉蛋時需要準備鵪鶉蛋一百克，香菇一百克，使用鹽和生抽以及蔥花都要少量準備一些。
2、把準備好的香菇去蒂，蔥切成蔥花備用，然後準備一碗清水加入，適量食用鹽調勻以後把香菇放進去，浸泡五分鐘，然後取出洗淨，再捏幹水分，擺在盤子中。
3、取少量食用鹽，均勻撒在盤子中的香菇上，然後再把準備好的鵪鶉蛋磕開，直接蓋在香菇上面，在鍋中放清水，放好蒸架，然後把盤子直接放在蒸架上，開火蒸制。
4、開鍋以後再蒸12分鐘就可以出鍋，出鍋以後直接撒上蔥花點綴，在炒鍋中，放食用油燒熱以後，直接澆在蒸好的，香菇鵪鶉蛋上，再淋入少量生抽就可食用。
青椒與肉絲一起炒制十分美味並且富有營養。
主料：裡脊肉，青椒，橄欖油，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，白糖，雞精，香油。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃製片刻。
3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。
5 ...
1、可以和紅棗煲湯。
2、可以和豬肉做魚香肉絲。
3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。
4、和雞蛋做雞蛋炒木耳，雞蛋炒木耳做法如下：
原料：雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。
步驟：
1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。
3、油鍋燒熱 ...
1、酸蘿蔔炒雞雜。準備雞雜、香蔥、紅椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片或切粒 ，雞雜、薑絲、雞腎、雞腸切好後熱鍋下油，先炒酸蘿蔔，再薑絲香蔥炒雞雜，再倒入炒酸蘿蔔翻炒裝碟。
2、酸蘿蔔炒豬肚。準備材料豬肚、香芹、辣椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片，香芹切段，辣椒切絲，豬肚切薄片，用料酒和少許生粉拌醃備用，姜蒜切片蔥切段。鍋 ...
青椒炒肉操作簡單，原料實惠，做法為：
1、準備好豬肉100克，青椒200克，茭白丁200克，食用油，酒，澱粉，白糖，食用鹽等；
2、豬肉切成丁塊，用酒、澱粉、鹽醃製，拌入青椒盯茭白丁裝盤；
3、盤中加入熟油1湯匙、白糖少許，加蓋高火燜2分鐘，翻拌後加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可出鍋。 ...
1、南瓜烤雞胸肉的做法步驟，就是要先將食材準備好，雞胸肉洗淨瀝水切大小一致的小塊，放入料酒、精鹽、胡椒粉、生抽與生粉，抓捏均勻醃製一小時以上。洋蔥洗乾淨切成絲，南瓜去皮，去皮南瓜三分之二切小塊，三分之一切片。
烤碗先抹油，南瓜片鋪底，再鋪上洋蔥絲，然後均勻的鋪上雞肉粒與南瓜粒。最後放入小番茄表面刷上一 ...
1、平時單獨吃鵪鶉蛋會感覺乏力，如果能把它與香菇搭配在一起吃，就會別有一番味道，做香菇鵪鶉蛋時需要準備鵪鶉蛋一百克，香菇一百克，使用鹽和生抽以及蔥花都要少量準備一些。
2、把準備好的香菇去蒂，蔥切成蔥花備用，然後準備一碗清水加入，適量食用鹽調勻以後把香菇放進去，浸泡五分鐘，然後取出洗淨，再捏幹水分，擺 ...
四川臘肉最經典的做法是尖椒炒臘肉，即用尖椒炒臘肉。做法如下：
1、將臘肉放在熱鍋裡蒸十分鐘；
2、將煮好的臘肉切成均勻的五花肉片；
3、將尖椒洗淨並切片備用；
4、將鍋燒熱後直接把五花肉倒入並煸炒，臘肉本身有很多油，所以不需要倒食用油；
5、煸炒至臘肉彎曲後倒入切好的尖椒大火翻炒；
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