主料:茼蒿500克,薺菜500克；輔料:秈米粉100克；調料:胡椒粉1克,香油20克,鹽2克,豬油20克。
做法:1、 將茼蒿除去老葉，洗淨，切成細末;
2、 薺菜除去老葉，洗淨，切成細末;
3、 將茼蒿末、薺菜末用精鹽、熟豬油、秈米粉拌勻;
4、 將拌好的菜置籠中，以旺火沸水蒸15分鐘取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。
材料：
2瓣大蒜、10克幹辣椒、5克花椒、5克豆蔻、5克肉桂、1粒八角、1片香葉、1塊桂皮、100克菜油、少許白芝麻。
做法：
1、大蒜搗成泥；
2、將幹辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品攪拌機的研磨杯裡，打成粉末；
3、鍋裡倒入油，加熱到冒煙，關火，倒入剛剛打磨好的粉和蒜泥；
4、熬製5分鐘後，開小火，加入八角、香葉和桂皮；
5、再熬25分鐘後，關火冷卻，加少許白芝麻；
6、最後裝入瓶中2天后，撈出香葉、八角和桂皮即可。
1、用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，茼蒿40克，開水70克，小蘇打1克。
2、將玉米麵，黃豆麵，小蘇打倒入碗中，混合均勻。
3、一邊攪拌一邊衝入沸水，將玉米麵攪拌成顆粒狀。
4、加入切碎的茼蒿，拌勻，捏成團。
5、分割成8等分，搓圓，捏成窩窩頭的樣子。
6、開口向下放置。
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘。
8、熟透熄火，揭蓋，取出，裝盤。
1、主料：茼蒿300克。
2、輔料：鹽2克、蒸魚豉油5毫升、蔥絲2克、蒜末2克、紅辣椒2個、熱油5克。
3、做法：
（1）食材備好。
（2）茼蒿切段。
（3）茼蒿竿先入開水焯兩分鐘。
（4）放入葉子焯水一分鐘撈出。
（5）蒜末，蔥絲，辣椒絲切好備用。
（6）放入盤中加鹽。
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油淋娃娃菜的飯店做法：
1、娃娃菜洗淨，挖掉根部後豎切成條。
2、紅尖椒去籽切絲，小蔥切末。
3、海米泡好後切碎。
4、鍋裡倒入油，油熱後放入海米、小蔥末、海米碎炒香。
5、調入精鹽，關火。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油少許陳醋，拌勻成味汁。
7、把炒好的湯汁澆在娃娃菜上，拌勻。 ...
準備一把油麥菜。
擇好洗淨。
切成三段。
蒜切沫。
幹辣椒切段。
鍋中倒入底油。
放入幹辣椒炒香。
倒入油麥菜跟蒜沫。
翻炒一下倒入白糖，鹽，炒熟生調入味精雞粉。關火即可。 ...
１、備好材料：茼蒿３００克、杏鮑菇半個、蒜２瓣。
２、大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切３節。
３、鍋熱倒油，油溫熱下蒜。
４、當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
５、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。
６、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。
７、炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。 ...
材料：凍雞腳1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖300克，八角6粒。
做法：1、速凍雞腳解凍，過冷河，剪去爪尖備用。
2、豉油、清水、冰片糖、八角放鍋內煮滾。
3、加入雞腳用小火煮約30分鐘即可。 ...
1、茼蒿炒磷蝦做法：茼蒿、磷蝦食材備好。茼蒿竿子切成段，葉子不用了。準備好一些薑絲，蒜末辣椒絲。炒鍋適量油燒熱放入辣椒蒜末薑末爆鍋。放入磷蝦炒香。倒入適量料酒翻炒均勻。放入茼蒿竿子翻炒均勻。加入適量鹽炒勻。加入茼蒿葉子翻炒均勻即可出鍋。
2、茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。 ...
1、方法一：綠色包菜外葉，洗淨晾曬至半乾，切碎；撒少少鹽，將菜葉用力揉搓至出菜汁；壓緊實後裝瓶，瓶口用保鮮膜或者保鮮袋覆蓋後，擰緊瓶蓋，倒扣在一個碟子或者碗裡，碟子或者碗裡裝清水，（這水是起密封作用。）；每天換碗碟裡的水，假如有菜汁滲透在碗碟裡也沒關係，堅持換水。有太陽的日子，放陽臺上曬曬太陽，能幫助發酵 ...