1、肉泥500g、油300g。
2、將豬肉絞成泥，加入雞蛋清、生粉、姜攪拌均勻；在鍋中放入適量油，多放一點，要將丸子能全部淹沒；用手取適量肉泥，用手擠出丸子，擠成圓形。
3、用調羹將丸子取出；將取出的丸子放入油鍋中讓肉丸在油中多炸一會；炸到金黃，熟透，用筷子將丸子夾出；美味的油炸丸子就做好了。
主料：兔肉500g；
配料：雞蛋兩個，蔥蔥的根部白色那一截（適量），鹽適量，雞精適量，油適量；
步驟：
1、把肉切的碎，放蔥，鹽，雞精；
2、放多點油。等油鍋熱了。就把肉擠成一個一個的肉丸子；
3、將生肉丸依個順序放入油鍋，炸到整個成金黃色；
4、出鍋裝盤即可。
準備材料：糯米粉、食用油、白砂糖、麵包糠
具體步驟：
1、糯米粉中加入適量水，和至完全均勻的糯米麵團備用；
2、每次取適量糯米麵團，揉捏至適量大小圓球狀備用；
3、將加工好的圓球狀糯米糰，蘸取適量麵包糠備用；
4、起鍋開火，加入適量食用油燒開後轉為小火加熱，將蘸取麵包糠的糯米糰放入鍋中烹炸；
5、 持續烹炸8分鐘，將炸至焦黃的糯米糰撈出；
6、食用時，用烹炸成熟的焦黃糯米糰，依個人口味蘸取白砂糖食用即可。
1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。
2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。
3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。
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胡麻油炸丸子起沫子，把炸品先撈起來，加火，等油溫上來了，合適了，再放下去炸。另外，注意油不熱不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始溫度等，這樣就能夠防止起沫了。
胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。胡 ...
櫻桃小丸子頭像承載著人們心中對童年的追憶和對可愛人物的喜歡。《櫻桃小丸子》講述小丸子上幼稚園和小學低年級的故事，大家已經熟知這個俏皮、童真、聰慧、富有創意又缺點一大把的女孩子。臺灣版配音特別又有趣，也讓小丸子成為大陸小朋友乃至成人都分外追捧的動漫人物。這部動畫片引起廣大觀眾的共鳴，且帶給觀眾懷舊的記憶，作 ...
1、食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋頭500g、麵粉100g、蝦米50g、開水適量。
2、豬肉，芋頭切丁，香菇泡發切丁，蝦米泡洗待用。
3、起油鍋炒芋頭，炒至金黃色。有時間也可以用油炸。
4、芋頭炒好，裝起備用。接著炒五花肉，爆點肥油出來。
5、五花肉炒至金黃色，放 ...
1、食材：五花肉餡（可以選擇三肥七瘦的）約450克、蔥末、薑末 、雞蛋一枚、木薯澱粉約60克、鹽、雞精、料酒、醬油、檸檬汁。
2、在肉餡中依次加入蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、雞精、檸檬汁（去腥），也可以加一點點白糖提味，混合均勻。
3、雞蛋蛋清和蛋黃分離，把蛋清加入肉餡中順時針攪拌一會。
4、 ...
鰻魚片油炸的做法：
一、材料：鰻魚1條，紅糟醃床150公克，地瓜粉適量，炸油適量。
二、步驟：
1、將鰻魚洗淨，放入紅糟醃床中，然後再置於冰箱冷藏1天醃入味；
2、取出冷藏的鰻魚切小塊，沾上地瓜粉，再用200攝氏度的熱油炸熟至酥即可食用。 ...
鮮玉米餅的做法：
材料為玉米麵150克、白麵50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克；
做法：
1、玉米麵和白麵放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵，看到麵糊表面有氣泡產生，且麵糊稍微膨起。
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