油炸茄夾的做法
油炸茄夾的做法
1、茄子洗淨切厚薄均勻的片。
2、麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。
3、茄子放入麵糊中。
4、鍋中放油燒熱，放入茄子。
5、炸制兩面金黃撈出。
6、控幹油擺盤即可。
油炸茄夾的做法
1、茄子洗淨切厚薄均勻的片。
2、麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。
3、茄子放入麵糊中。
4、鍋中放油燒熱，放入茄子。
5、炸制兩面金黃撈出。
6、控幹油擺盤即可。
糖醋茄夾做法圖解
1、茄子洗淨切塊。
2、香蔥、紅椒分別切小丁。
3、雞蛋打入麵粉碗裡攪拌至無顆粒的麵糊。
4、把茄塊沾上蛋糊。
5、平底鍋熱油，把茄塊碼入。
6、煎至兩面金黃色。
7、碗裡倒入陳醋、白糖、紅椒、香蔥、醬油拌勻。
8、把調好的醬汁淋入鍋內，燒至湯汁收幹即可。
糖醋茄夾做法圖解
1、茄子洗淨切塊。
2、香蔥、紅椒分別切小丁。
3、雞蛋打入麵粉碗裡攪拌至無顆粒的麵糊。
4、把茄塊沾上蛋糊。
5、平底鍋熱油，把茄塊碼入。
6、煎至兩面金黃色。
7、碗裡倒入陳醋、白糖、紅椒、香蔥、醬油拌勻。
8、把調好的醬汁淋入鍋內，燒至湯汁收幹即可。 ...
蒸茄夾肉的做法
材料：茄子、豬肉、幹香菇、雞蛋、油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、雞精、澱粉。
１、豬肉洗淨，剁成餡。幹香菇用水泡發，也剁成餡。
２、把豬肉餡放在碗裡，放入香菇，油，鹽，少量的姜、蒜，加入雞精，打入雞蛋，攪拌均勻，倒入澱粉，攪拌均勻。
３、茄子洗淨，切成段。把調好的豬肉餡裹入茄夾中。裹好的茄夾擺盤，大 ...
紅燒茄夾的做法
1、材料：茄子3根、肉沫100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。
2、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
3、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
4、將油倒入鍋中燒熱，放入肉沫煸炒，然後在炒好的肉沫中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段 ...
茄夾肉的家常做法
1、先把豬肉洗淨，剁成豬肉餡。幹香菇用水泡發，也剁成餡。
2、把豬肉餡放在碗裡，放入香菇，油，鹽，少量的姜、蒜，加入雞精，打入雞蛋，攪拌均勻，倒入澱粉，攪拌均勻（加入澱粉是為了使豬肉餡幹一些）。
3、把茄子洗淨，切成一段段的。
4、把調好的豬肉餡裹入茄夾中。裹好的茄夾擺盤，大火蒸10分鐘，轉小 ...
油炸餅夾菜的做法關鍵是醬
準備食材：醬料1碗、豆皮1張、金針菇適量、土豆片5片、煮雞蛋5個、蘑菇適量、培根6片、青椒1個、圓生菜1個、餅5個。
步驟：
1、菜洗淨切好，雞蛋煮熟之後剝開，再油炸；
2、炸好餅和蛋，開始炸菜；
3、調醬：主要是一袋炸醬麵調料和1塊豆腐乳，1勺牛肉醬，孜然粉適量，芝麻醬適量，芝麻適量，拌 ...
誰知道魚香茄夾的做法
魚香茄夾的做法：
食材：茄子，豬肉餡，生抽，鹽，五香粉，白糖，黃酒，胡椒粉，老抽，醋，水，澱粉，蔥，姜，蒜末適量。
1、姜碎放入肉餡中，加鹽2克，黃酒5克，五香粉1克，生抽3毫升。
2、攪拌均勻備用。
3、選長茄子洗淨。
4、切成兩片一體的連刀片，切好的茄子按順序擺放好。
5、把肉 ...
煎茄夾的做法煎茄夾怎麼做
1、.茄子洗淨切成夾刀片，肉末中放入鹽，料酒，糖，蠔油，味精，攪拌均勻備用，茄子中放入肉餡；
2、.澱粉，麵粉放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的水，攪拌成麵糊，放入適量的鹽；
3、做好的茄子夾放入麵糊中裹勻，鍋中放油，放入粘好麵糊的茄夾，.煎蛋兩面金黃，茄子成熟，取出放入盤中，淋上番茄醬即可食用。 ...