油炸豆腐怎麼做豆腐湯

　　1、主料：辣白菜400克、炸豆腐200克、豬五花100克、蔥花適量、食鹽少許、蒜兩瓣、牛肉粉2勺。

　　2、辣白菜豆腐湯的做法：準備食材，辣白菜要有辣白菜湯，這樣才好吃。

　　3、鍋中放油，放入肉片炒至斷生，放入辣白菜一起炒勻。

　　4、把炒好的辣白菜倒進石鍋中，如果沒有石鍋就省略這步驟了。

　　5、放入適量清水，再放兩勺牛肉粉和蒜末小火煮開再轉大火，如果覺得淡可以放些鹽。

　　6、大火煮開後倒入炸豆腐。

　　7、煮沸到豆腐翻滾上來，大約五分鐘左右，撒蔥花，開始享用啦！

　　8、豆腐炸過之後煮湯會更香。

　　1、用料：黃蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜適量、鹽、香油少許。

　　2、將吐淨沙子的黃蛤洗淨。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。薑切片。香菜洗淨，切碎；

　　3、將黃蛤放入鍋中，倒入水沒過黃蛤，加薑片，大火燒開，水開後，黃蛤煮至開口，撈出；

　　4、在剩下的蛤湯中加入豆腐、鹽，煮5分鐘。倒入冬瓜片，再煮3分鐘；

　　5、最後倒入煮好的黃蛤，攪拌均勻，關火。撒入香菜，滴入香油，出鍋。

　　1、食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。

　　2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。

　　3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。

　　4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌即可。