1、準備食材:油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等
2、將油麥菜清洗乾淨,然後切成長短均勻的小塊,打三個雞蛋在碗裡面,然後加入適當的鹽、料酒,均勻的攪拌打散,放到一旁備用,再將蔥切成蔥花,蒜切片。
3、在鍋中熱油,倒入雞蛋液翻炒,炒出香味之後盛起來備用,再往鍋裡倒油,將蔥花、蒜片爆香,將切好的油麥菜倒進去,大火翻炒直到變軟。
4、先加入適當的鹽調味,翻炒後加少量的耗油繼續翻炒,再將炒好的雞蛋倒進去,稍稍翻炒一下就可以關火了,這是可倒一些香油攪拌一下,增加口感,接著就可以出鍋了。
1、準備食材:油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等
2、將油麥菜清洗乾淨,然後切成長短均勻的小塊,打三個雞蛋在碗裡面,然後加入適當的鹽、料酒,均勻的攪拌打散,放到一旁備用,再將蔥切成蔥花,蒜切片。
3、在鍋中熱油,倒入雞蛋液翻炒,炒出香味之後盛起來備用,再往鍋裡倒油,將蔥花、蒜片爆香,將切好的油麥菜倒進去,大火翻炒直到變軟。
4、先加入適當的鹽調味,翻炒後加少量的耗油繼續翻炒,再將炒好的雞蛋倒進去,稍稍翻炒一下就可以關火了,這是可倒一些香油攪拌一下,增加口感,接著就可以出鍋了。
將油麥菜洗淨切塊,雞蛋打好後加鹽、料酒,打散,然後將蔥蒜切好,在鍋中將雞蛋炒好,盛起來後倒油,加入蔥蒜爆香,接著將油麥菜倒進去,大火翻炒至變軟,然後加入鹽、耗油,再將雞蛋倒進去翻炒關火,再用香油提升口感即可出鍋。
準備食材:油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等
1、將油麥菜清洗乾淨,然後切成長短均勻的小塊,打三個雞蛋在碗裡面,然後加入適當的鹽、料酒,均勻的攪拌打散,放到一旁備用,再將蔥切成蔥花,蒜切片。
2、在鍋中熱油,倒入雞蛋液翻炒,炒出香味之後盛起來備用,再往鍋裡倒油,將蔥花、蒜片爆香,將切好的油麥菜倒進去,大火翻炒直到變軟。
3、先加入適當的鹽調味,翻炒後加少量的耗油繼續翻炒,再將炒好的雞蛋倒進去,稍稍翻炒一下就可以關火了,這是可倒一些香油攪拌一下,增加口感,接著就可以出鍋了。
1、把包菜用手撕成片洗淨備用,大蒜切成片,幹辣椒切碎,小蔥切成段,碗裡打雞蛋。
2、加食鹽、白胡椒粉、白醋,加清水,打散雞蛋液,熱鍋放油,倒雞蛋液,筷子攪散撈出,熱鍋放油。
3、最後倒大蒜、幹辣椒,爆炒後倒包菜大火翻炒,加食鹽、生抽,繼續翻炒,然後倒入雞蛋、蔥段,炒出蔥香味出鍋。