法式厚吐司的做法

　　1、雞蛋，牛奶，砂糖，混合，用筷子將雞蛋牛奶攪拌均勻，砂糖攪拌至融化。

　　2、麵包片鋪在28*28的方形烤盤中，將蛋奶液倒入麵包片上，封上保鮮膜，放冰箱隔夜冷藏；待麵包片吸收完蛋奶液後，就開始烘烤或者煎。

　　3、平底不粘鍋中放入少量黃油融化，將麵包片放入，兩面煎，煎的時候要中小火，煎至兩面金黃。

　　4、在烤盤上鋪一層耐高溫油布，在油布表面刷一層黃油，沒有就不刷，鋪上面包片；放入烤箱烘烤20分鐘，烤製表面金黃即可。

　　1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。

　　2、將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料。

　　3、接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料。

　　4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。

　　5、金黃香脆的蒜香吐司完成啦。

　　1、用料：全麥粉240克；全蛋50克（大約1個）；糖30克（根據各人口味需要增減）；鹽3克；黃油20克；乾酵母3克；

　　2、提前一個晚上把除黃油，酵母，鹽外的材料混合放冰箱貼面冷藏。

　　3、因為冷藏了一個晚上相當於水合了，拿出後先加入酵母揉出大片膜，後加鹽和黃油揉出手套膜。

　　4、出膜後，直接切割滾圓擀卷。放入模具中發酵至9分滿。

　　5、下火140，上火120，30分鐘。大概10分鐘時蓋錫紙。