1、食材明細：魷魚200克、酸蘿蔔卜適量、乾紅椒6個、蔥適量、姜適量、鹽適量、植物油適量。
2、將所有材料洗淨，乾紅椒與蔥切節；姜切絲魷魚切花刀；酸蘿蔔切丁；蔥姜放一邊。
3、炒鍋內放適量油燒熱，下入魷魚花爆卷後撈出濾油；
4、鍋留底油，下乾紅椒炒香後下蔥節，薑絲炒香；
5、下魷魚和酸蘿蔔丁翻炒2分鐘；
6、調入鹽裝盤即可。
1、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。
2、將白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，將水濾乾淨。
3、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。
4、將醃過的蘿蔔條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。
5、就這樣放置3～4天就很入味了。
1、食材：紫甘蘭、白蘿蔔。
2、輔料：鹽、白糖、果珍粉、白醋。
3、白蘿蔔去皮切0.5CM的厚片,紫甘蘭切大塊。
4、將蘿蔔片,紫甘蘭放入一個有蓋的容器,加入4大勺鹽,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加適量涼開水或者純淨水攪勻。
5、容器加蓋放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘蘭的顏色會溶到泡菜汁裡,把白蘿蔔染成漂亮的紫紅色。
6、做好後可以在冰箱中儲存一個月左右。
1、食材：白蘿蔔一個，生薑適量，小米椒適量，食鹽適量。
2、一個白蘿蔔洗淨，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做點，也可以多準備幾個白蘿蔔。
3、白蘿蔔洗乾淨後，切成小條。
4、將切好的蘿蔔條裝入一個大點的盆子裡，然後加入適量的鹽，抓勻，醃製20分鐘後，清洗乾淨，瀝乾。
5、準備生薑切 ...
1、準備花椒，大料，桂皮，香葉。
2、鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，桂皮，香葉。
3、大火煮開放涼，放入鹽，醋，幾滴白酒做成湯汁。
4、薑切片，胡蘿蔔切片，紅蘿蔔切片。
5、姜，胡蘿蔔，紅蘿蔔放入瓶中。
6、倒入湯汁，蓋上蓋擰緊，放置冰箱冷藏，四川泡蘿蔔就做好了。 ...
1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。
2、然後加鹽攪拌醃製兩小時。
3、醃製好後擠幹水分放入另一盆中。
4、然後把尖椒切碎放入。
5、在另一個碗裡把糖和白醋調製好倒入攪拌。
6、攪拌好後放置一兩天就可以食用了。 ...
泡蘿蔔的做法:
主料:白蘿蔔500g。
輔料:蒜頭適量、小紅尖辣椒適量、鹽適量、白砂糖適量、白醋適量。
步驟:
1、蘿蔔兩條，去皮；
2、切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻；
3、醃製一個多小時，可以看到蘿蔔出水，拿涼開水把蘿蔔沖洗，把出的鹽分洗乾淨，然後放好在一個 ...
1、把白蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔裡面放入鹽，醃製3-4小時備用。
2、把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取出備用。
3、把大蒜放入搗蒜罐中搗爛成蓉。
4、把青蘋果去皮切成塊，也放入搗蒜罐中搗成泥。
5、搗成蓉同薑蓉蒜蓉混合備用。
6、米粉裡放適量清水攪成米漿上火熬製，待米漿熬至粘稠呈糊狀時倒入辣椒粉 ...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。
2、把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。
3、用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。
4、準備一個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約為罐子的一半 ...
1、材料：白蘿蔔100克，洋蔥100克，芹菜100克，胡蘿蔔100克，冰糖10克，白醋30毫升，鹽10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克。
2、將洗淨的白蘿蔔，胡蘿蔔切成1釐米粗的長條，一根蘿蔔大概可以切三段，大蒜切薄片。
3、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5釐米左右小段，洋蔥切2釐 ...