1、材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒。
2、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分；
3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃製30分鐘；
4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃製好的白蘿蔔皮中拌勻；
5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱，4個小時後就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿蔔皮了。
泡蘿蔔皮做法：
材料：一個大蘿蔔，剁辣椒兩大勺，蒜瓣三顆，鹽適量，生抽兩大勺。
做法：
1、先將蘿蔔清洗乾淨，用刀子將蘿蔔皮削成薄條，剩下的蘿蔔可以做清炒蘿蔔丁；
2、將蘿蔔皮上多餘的肉剔除乾淨，撒鹽醃一小時，用涼開水沖洗乾淨濾幹水；
3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒，生抽拌成調料，跟蘿蔔皮拌勻，裝入密封的保鮮盒進冰箱冷藏3天即可。
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。
做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。
碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。
1、食材：白蘿蔔一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖適量、姜粒適量。
2、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。
3、將白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，將水濾乾淨。
4、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。
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1、首先，準備好材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒4個、花椒3個、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量，白酒適量。
2、然後將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。
3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘。
4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻。
5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器 ...
1、把白蘿蔔洗乾淨，不要去皮，吃起來更脆。
2、把蘿蔔切成條狀或薄片都可，注意要切勻稱，把蘿蔔切好後，抓點鹽醃一個小時。
3、再用冷開水沖洗乾淨鹽味後(以防隔味)，用手擠壓水分，用漏網曬晾一兩個小時，這樣蘿蔔乾爽，可以把多餘的水分去掉，更容易入味。
4、用白醋和糖兌換成自己喜歡的酸甜醋水，再放 ...
1、用料：白蘿蔔1個、白醋適量、冰糖適量、鹽適量、生薑少許、胡椒粉少許。
2、準備一個新鮮的大白蘿蔔，洗淨去皮。
3、再把白蘿蔔切成小條狀，放到太陽下，曬乾表面的水份。冬天的太陽，大概要曬上2——3個小時左右。
4、再準備冰糖，把冰糖放到鍋中，加入適量的水，把冰糖熬化。
5、把生薑洗淨，切 ...
1、泡蘿蔔要用冷開水泡，剛泡的時候少給點糖，這樣就不會苦了。
2、蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬 ...
1、把清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。
2、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽和20克白砂糖醃30分鐘。
3、把切碎的幹辣椒和花椒放進醃好的白蘿蔔皮中拌勻。
4、把拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱4個小時。 ...
1、用料：白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、泡椒3個、白醋20毫升、食用鹽3勺、白糖3勺。生薑1小塊。
2、備好所有的料：
3、白蘿蔔、胡蘿蔔切成小長條。生薑切絲
4、將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻。醃製15分鐘。
5、15分鐘後，將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內。
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