海帶與豆腐一起煮湯具有很高的營養價值，豆腐除含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵外， 還含有多種叫“皂角苷”的物質，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，但皂角苷會促進體內碘的排洩，容易引起碘缺乏，因此經常吃豆腐的話，最好適當增加碘的攝入，海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可以起到互補作用，同時海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可以幫助身體排出毒素。
海帶與豆腐一起煮湯具有很高的營養價值，豆腐除含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵外， 還含有多種叫“皂角苷”的物質，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，但皂角苷會促進體內碘的排洩，容易引起碘缺乏，因此經常吃豆腐的話，最好適當增加碘的攝入，海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可以起到互補作用，同時海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可以幫助身體排出毒素。
人參能與姜一起煮著吃。
人參大補元氣，補肺益脾，生津止渴，養血安神；生薑溫胃暖肺，促吸收。這樣的配伍在中醫方劑中比比皆是，如理中湯的黨參與乾薑，桂枝湯的生薑與大棗也是此意，取其溫中益氣促進生髮的意思。但是人參貴重，多是切片嚼服，以增強利用率。
主料：鯽魚1條，大芥菜1棵，豬面肉3兩。
輔料：生薑10片，鹽少許，白沙糖少許，生粉少許。
做法：
1、將鯽魚清洗乾淨。
2、把豬面肉切片，放入少許鹽，沙糖，生粉。
3、將芥菜清洗乾淨待用。
4、放入油，鹽，姜起鍋。
5、慢火把鯽魚煎得半熟。
6、用大火加水煮開。
7、放入豬面肉，用大火滾兩分鐘。
8、放入芥菜，用文火煮10分鐘。