1、主料：木耳1把，洋蔥1個，小米椒5個，蒜頭4瓣，麻油一茶匙，陳醋一茶匙，生抽2茶匙，熟芝麻一茶匙，鹽稍許，油一茶匙。
2、木耳泡發，洗乾淨，一個個洗，特別是根部，如果不洗乾淨，會影響口感。
3、鍋裡燒水，準備焯木耳，水開了，放入木耳焯3-5分鐘，焯水時間別太久。
4、木耳在焯水的時候準備半盆涼水，把焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裡冷卻，這樣木耳口感才好。
5、過了冷水河的木耳撈出來控水。
6、木耳控水的時候，把洋蔥洗乾淨，切絲，蒜拍碎，辣椒切碎。
7、把木耳和切好的洋蔥絲，蒜頭，辣椒，在依次放入，生抽，陳醋，鹽，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以裝盤了。
做法：1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鐘；2、木耳提前泡發，撕成小塊；3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊；4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟；5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊，翻炒，放入花椒粉、鹽；6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒；7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。
1、食材用料：紫洋蔥半個、木耳半小碗、燈籠椒半個、醬油適量、蠔油適量、糖少許、鹽適量、玉米油適量、胡蘿蔔三分之一。
2、木耳提前泡發。
3、胡蘿蔔青椒切成丁洋蔥切成條。
4、木耳撕成小塊。
5、鍋燒熱後倒入玉米油。
6、先放入胡蘿蔔丁炒片刻。
7、再倒入洋蔥炒均勻。
8、加入青椒和木耳翻炒幾下，加入醬油，蠔油，少許白糖和鹽，翻炒均勻即可。
1、提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用。
2、等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹 ...
1、主料：木耳50克、彩椒50克、洋蔥1/2個。
2、輔料：香油1勺、食鹽2克、白糖2克、花椒油1勺、醬油1勺、蒜2瓣。
3、準備食材：洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。
4、洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽醃10分鐘。
5、木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。
6、大蒜切粒，彩椒 ...
1、將泡發好的木耳放入開水中煮一分鐘，撈出後倒入涼水裡，待木耳涼後盛於玻璃碗中。
2、切好的洋蔥絲也放入玻璃碗中。
3、再依次放入鮮薑末，蔥絲適量。
4、鍋中倒入清油少許燒熟。
5、向碗中倒入少許白醋，隨即將燒熟的清油澆於盤中。
6、放入紅辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，鹽，味精， ...
1、泡好的木耳150g、洋蔥半個，香菜適量，鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺，白糖適量。
2、做法：（1）將木耳提前泡發，泡發好後清洗乾淨，並且切成小塊。（注意：泡發的時間一定不要過於久，因為長時間的泡發會滋生細菌，吃了會得不償失，引發腹瀉等症狀。）
（2）將切好的木耳放入鍋中焯水，撈出後 ...
1、將泡發好的木耳放入開水中煮一分鐘，撈出後倒入涼水裡，待木耳涼後盛於玻璃碗中。
2、切好的洋蔥絲也放入玻璃碗中。
3、再依次放入鮮薑末，蔥絲適量。
4、鍋中倒入清油少許燒熟。
5、向碗中倒入少許白醋，隨即將燒熟的清油澆於盤中。
6、放入紅辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，鹽，味精， ...
洋蔥木耳炒腐竹的食材：腐竹，洋蔥，紫皮洋蔥，木耳，秋耳，黑木耳，生抽，蠔油。
做法：
1、洋蔥切塊兒，木耳，腐竹泡發，木耳推薦小秋耳，形狀圓潤，個頭小，口感厚實。
2、熱鍋涼油，中火六成熱時下洋蔥，炒至散開成片，出香味時，加入木耳轉大火。
3、一邊翻炒一邊加入適量生抽，待洋蔥透明，木耳開始 ...
1、主料：幹木耳50g、紅椒100g。
2、輔料：小蔥10g、姜5g、蒜10g。
3、配料：鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、魚露適量。
4、幹木耳用水泡發，去根切絲。
5、紅椒去頭，一分為二，切斜角，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。
6、鍋中熱油，放少許蒜片薑絲爆香，倒入木耳絲，翻炒。
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