適用於做菜愛好者，高顏值，低操作，居家假期必備，手工達人專屬，一口香甜，回味無窮，朋友到訪可以做，家庭親友上門也適合用於招待，冷熱皆適用，隨做隨食用，口味個人，十分方便。
主要食材：腰花、洋蔥、蒜瓣、幹辣椒。
處理豬腰：豬腰洗淨、對半切開。（）（如果你覺得麻煩，在採購時就可以叫師傅幫忙把豬腰內部的白色經絡處理乾淨）
用刀把豬腰內部的白色經絡切開，細小的再用剪刀剪開。儘量處理乾淨，臊味就源於這些白色的東西。
切開白色的經絡後，再加上1勺的食用鹽在切口表面來回搓兩遍。
清洗乾淨，瀝乾。放進碗裡，倒上3湯匙的白酒或高度米酒醃製片刻。
調入鹽、雞粉、少許白糖。
端起平底鍋拋炒幾下，加上香菜拌勻。注意事項喜歡吃辣的朋友可以加入適量的辣椒，這樣比較符合個人的口味。
1、主料：肥牛300克、洋蔥1個。
2、輔料：食用油2湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、老抽少許、生抽1湯匙、紅椒1個、大蔥1段。
3、洋蔥切絲。
4、炒鍋油熱後放入蔥，炒香。
5、放入洋蔥。
6、放入肥牛。
7、大火煸炒至變色，烹入料酒去腥。
8、放入蔥、老抽、鹽、生抽。
9、翻炒均勻即可關火。
10、出鍋前可以放一些紅椒段點綴，香極了！
1、選腰子時，要看其顏色。新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色。將買回的豬腰浸泡於水去掉外表的薄膜和血水。
2、將豬腰子對半剖開，剔去白色筋。這一步可在買豬肉檔處讓老闆幫忙剔掉。
3、用刀將豬腰要成細條，備用。
4、將切成細絲的豬腰浸泡於水中，使豬腰滲出血水。多換幾次水將其中的血水置換出來。
5、取紅棗二粒，不用太多。將紅棗切成細塊去掉棗核，備用。
6、當歸、枸杞、花旗參，清洗乾淨後放入燉盅加入適量水，備用。
7、將置換掉血水的豬腰加入燉盅，加蓋燉半小時；取出後加入適當調味，即可開吃。其中的豬腰可分出醮生抽食用。
1、豬腰處理乾淨，裡面的白色和深紅色部分一定要全部剔除。
2、開花刀，切成小段。
3、放入碗中加入料酒、薑汁、鹽和生粉拌勻醃製一會。
4、黑木耳提前泡好切成絲，胡蘿蔔切成片。
5、調一個澆汁：醋、生抽、蠔油、砂糖、雞粉、香油和生粉攪拌均勻。
6、鍋中煮沸水，放入豬腰汆水。
7、看到 ...
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可
2、雞湯大半碗，入木耳，筍燉開後，轉小火
3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了
4、湯裡入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒，鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好） ...
1、豬腰洗淨，剔除筋膜切成腰花。
2、用開水氽燙洗去浮沫。杜仲洗淨放入砂鍋中。
3、加入適量清水用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
4、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花和杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。 ...
1、食材：豬腰2只、幹黃花菜50G、辣椒1只、食用油適量、料酒適量、鹽巴適量、生抽適量、澱粉適量、白砂糖適量。
2、備好不要錢的大豬腰子，涼了的黃花菜泡熱。
3、青椒切滾刀片，熱了的黃花菜切成段備用。
4、一碗清水加入澱粉醬油糖鹽料酒勾兌成料汁。把蔥薑蒜切成末，放一邊備用。
5、將腰子洗淨 ...
1、豬腰直接切片，不需要像過去那樣再去削去中間的東西了。省時又省力！
2、把切好的豬腰放到盆裡，倒進啤酒。
3、啤酒以漫過豬腰為宜，需浸泡5-10分鐘。
4、浸泡好了的豬腰洗一下放在冷水鍋裡煮開。
5、再去清洗乾淨，待用。
6、鍋裡放油爆香蔥姜，倒入豬腰翻炒。
7、同時準備雞蛋二個 ...
1、材料：板栗50克、豬腰300克、清水1200克、粳米100克、姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、生板栗去殼，豬腎切丁氽水，粳米洗淨，薑切片待用。
3、將淨鍋上火，放入清水、粳米、薑片，大火燒開轉小火燉25分鐘，
4、放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。 ...
1、豬肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食鹽1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。
2、步驟：將豬肚先用水煮至八成熟，切成片備用；將青椒洗淨切好備用。
3、在鍋中放入適量油，加入適量花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬。
4、將豬肚倒入鍋中，反覆翻炒，讓豬肚 ...