1、食材：雞蛋2個，黃油30克，奶油乳酪40克，奶油100克，牛奶100克，白砂糖20克，餅乾30克，淡奶油30克。
2、將餅乾放入塑膠袋中。
3、擀碎，倒入碗中。
4、倒入融化的黃油、雞蛋清混合均勻。
5、放入模具中，做成小碗形狀。
6、盆中倒入奶油乳酪，加入淡奶油。
7、加入牛奶，攪拌至順滑。
8、加入白砂糖，攪拌均勻。
9、放入裱花袋中，擠入模型具中。
10、再刷上一層蛋液。
11、放入烤箱200度，烤制15分鐘。
12、取出即可食用。
1、食材：雞蛋2個，黃油30克，奶油乳酪40克，奶油100克，牛奶100克，白砂糖20克，餅乾30克，淡奶油30克。
2、將餅乾放入塑膠袋中。
3、擀碎，倒入碗中。
4、倒入融化的黃油、雞蛋清混合均勻。
5、放入模具中，做成小碗形狀。
6、盆中倒入奶油乳酪，加入淡奶油。
7、加入牛奶，攪拌至順滑。
8、加入白砂糖，攪拌均勻。
9、放入裱花袋中，擠入模型具中。
10、再刷上一層蛋液。
11、放入烤箱200度，烤制15分鐘。
12、取出即可食用。
1、後油法把麵糰揉至拓展階段
2、然後分成6等份。揉圓。包上保鮮膜，醒5min
3、麵糰擀成橢圓形，翻面，鋪上芝士片/馬蘇裡拉，然後像平時的貝果一樣整形就好了。 上下翻折，收口封好。 搓長，一端壓扁，包住另一邊，收口捏緊即可。
4、把整好型的貝果進行室溫發酵。 30min。
5、快好時準備煮貝果的糖水，1000g水加入50g糖，燒開，放入貝果。每面30s。撈出
6、煮好的貝果立刻放入預熱好200度的烤箱中，烤20min即可
1、後油法把麵糰揉至拓展階段
2、然後分成6等份。揉圓。包上保鮮膜，醒5min
3、麵糰擀成橢圓形，翻面，鋪上芝士片/馬蘇裡拉，然後像平時的貝果一樣整形就好了。上下翻折，收口封好。搓長，一端壓扁，包住另一邊，收口捏緊即可。
4、把整好型的貝果進行室溫發酵。30min。
5、快好時準備煮貝果的糖水，1000g水加入50g糖，燒開，放入貝果。每面30s。撈出
6、煮好的貝果立刻放入預熱好200度的烤箱中，烤20min即可