1、倒入雞蛋、綿白糖、鹽、低筋麵粉，攪拌成糊狀，團成團
2、放入低筋麵粉，豬油，攪拌成糊狀
3、團成團，重疊按壓成餅狀
4、捲成卷，擀成餅狀
5、放入紅豆沙，鋪開
6、放入蛋黃，包起
7、蛋黃一個打散，塗抹在麵糰上
8、撒上黑芝麻，鋪在烤紙上，放入烤箱即可
1、倒入雞蛋、綿白糖、鹽、低筋麵粉，攪拌成糊狀，團成團
2、放入低筋麵粉，豬油，攪拌成糊狀
3、團成團，重疊按壓成餅狀
4、捲成卷，擀成餅狀
5、放入紅豆沙，鋪開
6、放入蛋黃，包起
7、蛋黃一個打散，塗抹在麵糰上
8、撒上黑芝麻，鋪在烤紙上，放入烤箱即可
1、食材：雞蛋5個，麵粉150g，白砂糖150g，黑巧克力150g，牛油150g。
2、隔水融化巧克力，然後把切塊的牛油放入攪拌融合，將溶液放在熱水中備用。
3、用打蛋器攪拌雞蛋，看到有體積有膨脹的時候慢慢倒入白砂糖，30秒後慢慢倒入溶液，隨後慢慢倒入麵粉，待攪拌均勻。
4、讓烤箱180度預熱5分鐘的同時，把溶液倒入蛋糕磨具中，完成後，在每小杯蛋糕液上輕輕放一巧克力塊在面頭，由於巧克力塊質量比較重的原因，當巧克力塊微微沉沒的時候，就可以把蛋糕放入烤箱，烤10～15分鐘。
1、在小碗中倒入好時巧克力醬66克，放入6片怡濃100%巧克力片，微波分段加熱20秒，就是你先放3片，微波20秒，攪拌後將巧克力片融化後，再放3片，重複上述操作。
2、將6片怡濃100%巧克力都融化後，提起攪拌線棒看到的效果是15秒流平。做過蛋白糖的同學應該都知道啥叫5秒-15秒流平狀態。
3、將 ...
1、材料：低筋麵粉150g、豬油50g、水60g 細砂糖5g、低筋麵粉120g、豬油60g。
2、首先做油皮:將麵粉放入大口的容器中，加入豬油，加入糖粉，分次加入水。
3、用筷子攪成絮狀，再揉成麵糰，放在旁邊蓋上保鮮膜備用。
4、製作油酥:低筋麵粉加入豬油。
5、同樣用筷子攪成絮狀，再揉成 ...
1、首先做流心餡。蛋黃蒸15-20分鐘蒸熟蒸透，黃油融化，淡奶油回溫，吉利丁涼水泡軟後隔水融化，然後把所有材料放進攪拌機打成泥，可以加點煉奶看各人喜好啦，過篩一遍，放冰箱冷藏。
2、製作奶黃餡。黃油融化，淡奶油回溫，然後把所有材料攪拌均勻。微波爐叮一分鐘，然後攪拌均勻。重複三次，蒸發過多水分。用吸油紙 ...
1、準備材料：普通麵粉75g、豆沙10g、低筋麵粉80g、雞蛋少許、黃油35g、水35g、白砂糖10g、黃油30g、鹹蛋黃8個、黑芝麻少許。
2、在盆中倒入麵粉、水、細砂糖、豬油，揉成麵糰狀，形成水油皮，包上保鮮膜，靜置10分鐘。
3、在盆中倒入低筋麵粉、豬油，揉成麵糰狀，形成油酥。將水油皮分成8 ...
1、將鹹蛋黃清洗乾淨，噴上白酒，180度烤5分鐘，將煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋，分批次加入油和糖翻炒，炒成團後放涼，將蛋黃包入豆沙備用。
2、將麵粉、豬油糖加水和成油皮，醒半小時，用低筋麵粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏。 ...
1、黑巧克力150g，無鹽黃油125g，全蛋2個，蛋黃2個，細砂糖50g，鹽1g，朗姆酒15g，低筋麵粉65g。模具內刷上一層薄薄的黃油，不需要厚塗。
2、黃油放在大碗中，隔熱水融化。
3、加入巧克力，融化成液體，一起攪拌，完全混合至看不到浮面的黃油，然後從熱水中取出，讓溫度稍微降下來。
4、 ...
1、先做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。
2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。
3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。
4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。
5、把三花淡奶加到剛才的糖水裡，攪拌均勻，再加入之前拌好的黃油 ...