原料：麵粉500克，雞蛋1個，鮮花椒葉適量。調料：食用油、白糖、精鹽、泡多源各適量。
做法：
麵粉中加豬油50克、泡多源10克，並依食者口味加進糖或鹽適量，同時加入鮮花椒葉適量及1個雞蛋，反覆揉搓至面光滑柔軟為止，再分成10個饃坯。另選取光滑的小石頭若干，洗淨晾乾塗以少許油，放入深邊平底鍋內加熱並不斷翻炒，至石子灼熱燙手後，取出一半石子放在另一容器內保溫。10個饃坯擀薄，平鋪於留在鍋底的熱石子上，再將保溫的石子均勻放在饃坯上部，用中火加熱下烙上燙，2～3分鐘後至饃色半黃即可出鍋。
原料：麵粉500克，雞蛋1個，鮮花椒葉適量。調料：食用油、白糖、精鹽、泡多源各適量。
做法：
麵粉中加豬油50克、泡多源10克，並依食者口味加進糖或鹽適量，同時加入鮮花椒葉適量及1個雞蛋，反覆揉搓至面光滑柔軟為止，再分成10個饃坯。另選取光滑的小石頭若干，洗淨晾乾塗以少許油，放入深邊平底鍋內加熱並不斷翻炒，至石子灼熱燙手後，取出一半石子放在另一容器內保溫。10個饃坯擀薄，平鋪於留在鍋底的熱石子上，再將保溫的石子均勻放在饃坯上部，用中火加熱下烙上燙，2～3分鐘後至饃色半黃即可出鍋。
1、用料：芋頭600g、細砂糖70g、煉奶42g、淡奶油50g、黃油80g、食鹽4g。
2、現將芋頭去皮洗淨，切成小塊。分兩次將芋頭放到鍋中隔水快蒸30分鐘。
3、蒸好後的芋頭，最好在鍋子中再悶一下，使其變得更粉嫩。
4、趁芋泥熱氣騰騰的時候，將黃油放入芋泥，快速用刮刀或者其他方便的器械將芋泥搗碎。
5、加入糖繼續切拌搗碎芋泥。
6、蒸好的芋頭分兩次加入，同時加煉乳再次攪拌均勻。
7、煉乳攪拌均勻以後，最後加入淡奶油，再次攪勻，成型。
8、芋泥就完成啦！
1、將所需要的各種堅果放烤箱烤熟，放涼，大塊的堅果如杏仁核桃仁敲碎備用。
2、將所有堅果混合均勻，加入黑芝麻，以及切碎的菠蘿果乾。
3、加入細砂糖，玉米油，蜂蜜攪拌均勻。
4、將糯米粉放入烤箱烤熟，加入混合的堅果中攪拌均勻，然後酌情加入清水，是餡料成團，但不要太稀。
5、將做成的餡料分成等分。
6、五仁月餅餡料就做好了。