海南人一日三餐吃什麼

　　早餐半中半西，中晚餐以大米飯為主，菜式為變種的廣東菜，清淡為主的海南人平均來說不高。

　　早餐：米粉做的粉條，有炒的，有煮的，喝瘦肉粥，伊麵湯。一般不吃大陸的麵條：

　　中午;吃稀飯，一般都有煎肉片、清炒的蔬菜、比較有特色的是五花肉鹹魚、醃黃瓜、醃橄欖、鹹菜、豆腐乳、蘿蔔乾。

　　晚飯：一般都是煲一鍋排骨或是豬腳靚湯、吃的大米飯（乾的）、還有烤鴨、暴醃魚、豬蹄。

　　蔬菜一般都有白菜和空心菜。

　　最大的特色：即早餐幾乎所有人都吃粉湯。

　　1、韓國人吃飯的主要是米飯、小菜、主菜、熱湯，早餐也這樣吃；

　　2、一般主菜是一個大葷菜，比如烤肉，烤魚等。再配上小菜，小菜品種很多，最普通的是辣白菜、蘿蔔片、拌豆芽等；

　　3、湯、米飯和泡菜是餐桌上不可缺少的食物。還有一個就是醬，用醬來做調味品，或者大醬湯，加上點蔬菜，就是湯；

　　4、韓國料理大多比較清淡，少油膩，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成。豆米飯、牛肉丸子、鮑魚、魷魚+菜梗、番茄豆腐白菜、小份泡菜；

　　5、韓國吃飯碟碗特別多，其目的是為了保持食物的原味，不被其他食物的味道破壞。主菜是魚，切得很碎；配菜有生菜葉、薄荷葉、泡菜、酸蘿蔔等。

　　1、小青桔。由於小青桔的酸度非常高，而且聞之清香，口感清爽，酸後回甘，營養豐富，在海南的野地裡隨意生長，所以在島上的地位很高。

　　2、酸豆。酸豆樹是海南三亞的市樹，熟透的酸豆是海南人民的最愛，外表像大豆角，剝開後是一串串讓人垂涎三尺的褐色果肉，果肉包著黑色堅硬的橢圓狀果籽，果肉味道酸中帶甜，吃了讓人慾罷不能，三亞一帶的漁民出海打漁之前習慣帶一罐酸豆醬，可以用作煮魚的調味料，還可以補充維C。

　　3、糟粕醋。是最受歡迎的海南小吃之一，可以消除疲勞，平衡血液酸鹼度，幫助消化，預防肥胖，