1、將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中（水是海參的五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
2、浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大噢，下一步就是海參的清洗了。
3、海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方。
4、剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨。
5、從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制。
宮品海參研究院提示：
海參怕油，油脂會分解破壞海參的諸多營養，早上腸胃比較清淡，適合海參進補，所以一般推薦早上空腹食用。
起床後，搭配米粥或者蜂蜜、生抽醬油進補，吸收效果好。
米粥和蜂蜜給人體提供糖分元素，海參則提供蛋白質等元素，多重營養均衡進補，吸收更全面，效果更好。
大連的更好些。
因為大連擁有中國最冷而且交換能力最強的海水，像海參這種不善於遊動的棘皮動物來說，冷水有利於他們的肉中蛋白質和糖類含量高，並且食用後不易在血管上形成沉澱，並且口感好。海產品越是低溫海水中出產的越是優質，而煙臺的海水則不是這樣的，因此說大連的海參更好些。
海參有如下三個地方最好：
一、遼東半島周圍海域的遼參：包括中國刺參，日本刺參，俄羅斯參，朝鮮參。傳統消費市場的主導產品，歷來被定位為最高檔的海參。
二、北美州的大紅參又叫阿拉斯加紅參、美國紅參和八刺參：外觀有刺，營養口感也不錯。
三、拉丁美洲、加勒比海和墨西哥沿岸的墨西哥刺參、美國肉參等仿刺參 ...
海參是很有營養價值的食材，但是也不建議天天吃海參，如果你第一次做海參，不知道海參煮之前怎麼處理，海參每天什麼時間吃效果最好的話，可以看看小編帶來的介紹哦！
海參煮之前怎麼處理
如果是幹海參，在煮之前首先要浸泡，將幹海參的表面稍稍沖洗乾淨後，放入潔淨無油的水中泡1-2天左右，直至海參泡軟，浸泡期間注 ...
1、拌冷盤，把水發好的海參切成方便入口的“絲、片或塊”狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)
2、煮粥吃，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海參的吸收)後食用。此方法適合老人 病人 孕婦 等。
3、榨 ...
1、原料：海參300克、蔥白30克。
2、調料：蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。
3、海參去除內臟，煮透後控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。
4、蔥白切段。
5、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
6、鍋裡放入一點蔥油， ...
將海參清洗乾淨放入容器中，用純淨水將其完全浸沒，放入冰箱48小時，期間換水兩次。
48小時後將水倒掉，清洗乾淨後放入電飯鍋內，加純淨水，開鍋計時30分鐘，待自然涼透。
涼透後用手檢查，掐不透的再煮15分鐘。將其放入純淨水，放入冰箱保鮮48小時即可享用。 ...
1、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。很補鈣。
2、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法 ...
1、海參配木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜煲湯營養豐富。
2、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發洗淨，香菜洗淨切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。
3、將裡脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水澱粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。
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