海星和瘦肉可以一起煲湯。
食材:瘦肉三百克、海星五個、鹽、薑片、蜜棗等。
方法步驟:
1、將瘦肉洗淨、切塊,海星沖洗乾淨;
2、將切好的瘦肉、海星、生薑和蜜棗放進鍋裡大火煲滾;
3、水開以後轉小火煲一個小時以上;
4、加入適量的食鹽即可。
做法如下:
材料:豬裡脊肉150克、姜3到4片、紅蘿蔔1條、清補涼湯料(桂圓6到7粒、去核的紅棗10餘粒、薏仁米20克、銀耳1小朵、淮山15克、百合10克、蓮子10粒、枸杞5克)、鹽5克。
做法:
1、銀耳和枸杞單放,其餘的輔料清洗一下後,用涼水浸泡10分鐘,把泡軟的桂圓殼用手撕個口,銀耳單放是為了方便清洗,把銀耳用涼水泡發,把枸杞單獨拿出來用涼水包軟。
2、新鮮的裡脊肉洗淨後切成小塊,把肉塊放在清水裡反覆洗淨,直到放入水中,水清即可。
3、在砂鍋裡倒入清水,水最好是過濾的,純淨水最好,水開後把洗淨的肉丁放入。
4、紅蘿蔔洗淨切塊放進砂鍋,放入幾片姜。
5、放入除去枸杞的其他煲湯料,煮開後中小火煲一個半小時。
6、一個半小時候後,放入枸杞再煮一刻鐘左右,臨出鍋的時候調入適量的鹽即可。
阿膠可以與雞肉一起煲湯,做法如下:
主料:鮮活雞胸肉 250克,阿膠 5克。
配料:鹽,少許。
步驟:
將雞胸肉洗淨,斬件,放入燉盅,加入阿膠;先將水煮開,將煮沸的開水適量加入到燉盅;將燉盅放入到有餘下沸水的鍋中,加蓋小火燉約一個半小時;加入少許鹽花就可以了。
與靈芝不能同吃的食物:
1、松花蛋:靈芝其中含有蛋白質等微量元素,松花蛋中含鉛等重金屬元素,同吃會丟失掉靈芝原有的營養價值;
2、辣椒:靈芝與辣性食物同食會影響到靈芝原有的營養價值;
3、檸檬:靈芝與酸性食物同食會影響到靈芝原有的營養價值。
與胡蘿蔔不能同吃的食物:
1、茄子:會不利消 ...
雞肉可以和山藥一起煲湯喝的。
材料:農家雞1只,山藥適量,枸杞適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,鹽適量;
做法:
1、雞清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結;
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開;
3、撇去浮沫;
4、加入一湯匙料酒;
5、放入薑片蔥結;
...
紅菇是香菇品種的其中之一,紅菇據資料所記,營養很高,味道清香,煮後湯是淡紅色。
不易與香菇同食的食物:
香菇和河蟹:會易誘發結石。
香菇和鴿肉:會引起痔瘡。
香菇和西紅柿:破壞類胡蘿蔔素。
香菇和鵪鶉:會面生黑斑。
香菇和野雞:會引發痔瘡。
香菇和河蟹:易引起結石症狀。
香 ...
赤小豆蓮藕豬骨湯的用料:80克赤小豆,500克蓮藕,適量陳皮,400克豬骨,1300毫升水,適量鹽。
赤小豆蓮藕豬骨湯的具體做法如下:
1、將赤小豆洗淨瀝乾備用,將蓮藕去皮洗淨,切塊;
2、將陳皮用水浸軟,洗淨備用,將豬骨洗淨,放進沸水中煮約5分鐘,瀝乾備用;
3、按下湯鍵後選擇老火湯程式 ...
排骨,豬肝可以和多種蔬菜配合煲湯,這裡以番茄為例。
材料:大番茄兩個,豬肝一小塊,排骨一斤,料酒,薑絲,蔥段,澱粉,白糖,鹽,雞精。
做法:
1、準備材料;
2、番茄洗淨去蒂,放在開水中泡兩分鐘;
3、將番茄去皮切成小塊;
4、將豬肝沖洗乾淨,放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片, ...
鴿子跟雞肉一起煲湯好吃,是較好的搭配;其做法步驟如下:
第一步:準備原料:活仔鴿 2到3只、雞肉150克、蔥50克、姜50克、料酒50克、精鹽4克、味精5克、清雞湯1000克;
第二步:將鴿子宰殺後,用熱水燙一燙,去淨毛,去內臟洗淨,再下開水鍋內焯一下撈出,放入盤內,加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜 ...
用料:
雞爪100g,花膠150g,雞精,黃豆,薏米。
製作步驟:
1、 食材花膠、雞腳、黃豆跟薏米;
2、 將切好的花膠洗淨,用清水隔夜浸泡;
3、 將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中,注入適量的清水;
4、 蓋鍋蓋,大火煮滾;
5、 黃豆跟薏米,再次洗淨;
6、 重新 ...