1、主要食材：內脂豆腐，大海米，黑木耳，青豆。
2、輔料：蔥、姜、蒜末。
3、調料：鹽、料酒、水澱粉、雞精、枸杞。
4、豆腐切成1釐米左右的小塊、海米用料酒泡軟、黑木耳用溫水泡發後洗淨、青豆解凍。
5、把蔥薑蒜末與海米、黑木耳、青豆混合，並拌入1大勺色拉油。
6、把步驟2的材料放在樂葵料理盒的蒸簾上。合上蓋子，放進微波爐高火2分鐘爆香。
7、取出蒸簾，把切好的豆腐放入料理盒。
8、把蒸簾上爆香的食材放在豆腐上面，加入50ml左右的清水，再均勻地撒上1勺精鹽和1小勺雞精。合上蓋子，微波爐高火加熱6分鐘。
9、取出料理盒，均勻地淋入2大勺水澱粉，合上蓋子，微波爐繼續高火加熱2分鐘即可。開蓋時再撒上泡好的枸杞略作點綴。
1、食材明細：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精鹽1茶匙、水澱粉適、蔥薑末適量。
2、油菜600克，蔥姜切末適量。
3、摘菜時將油菜的菜幫大小分開。
4、先沖洗大的油菜幫。
5、再衝洗小的油菜幫。
6、將大油菜幫和小油菜幫分別浸泡在淡鹽水裡30分鐘。
7、撈出控淨水分。
8、鍋坐火，加入植物油燒熱，蔥薑末把鍋爆香。
9、加入大的油菜幫翻炒。
10、見油菜幫有些透明時，倒入發好的海米。
11、蓋上鍋蓋大火燒上1分鐘，收進湯汁。
12、放入小幫的油菜翻炒。
13、加入精鹽、味精翻炒均勻。
14、用水澱粉勾薄芡。
15、翻炒均勻關火。
1、與冬瓜、油菜搭配這吃，就很好吃了。
2、海米冬瓜。材料：鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生薑，辣椒粉，鹽。做法A. 將冬瓜皮洗乾淨，切成碎條(不要切太薄，如果太薄，炒時會很容易就被炒壞)，放在盤子中。B. 海米洗淨，浸泡在一碗水中2分鐘。瀝乾後待用。第1步：取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。新增一些食用油，旋轉至鍋的兩側。加入蔥花，生薑大火煮約20秒，直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鐘。第2步：加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸發完。關火，加一些雞精，拌勻。第3步：將菜放置於精美的盤子中就可以吃了。
3、海米扒油菜。主料：油菜心(400克)蝦米(100克)。調料：豬油(煉製)(15克)雞油(10克)料酒(10克)澱粉(玉米)(5克)大蔥(8克)鹽(2克)味精(1克)薑汁(2克)。做法：將油菜取心洗淨，根部用手掰開，葉端用刀切齊;把切好的油菜放入沸水中燙至8成熱;然後將油菜放在盤中備用;鍋內倒入豬油用旺火燒至6成熱，放入蔥段炸後撈出先不用;加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米，再放入油菜燒開後用小火煨;煨至湯只剩1/3時放入味精、薑汁，用水澱粉勾欠;把油菜翻個身，淋上雞油即可.