1、提前將烤箱上下火170度預熱,將1g乾酵母加入40度左右的50g溫牛奶中,用手動打蛋器攪拌至酵母完全溶解。100g低筋麵粉過篩加入碗中,接著繼續加入3g海苔粉、7g細砂糖、1g鹽、0.5g小蘇打。
2、將碗中材料用刮刀混合均勻。接著將25g色拉油和提前攪拌好的酵母液加入碗中。
3、用手揉成光滑的麵糰後,再用保鮮膜密封起來,在室溫約24℃~28℃環境中發酵30分鐘左右。發酵好的麵糰體積大約膨脹1倍左右,取出發酵好的麵糰,並在麵糰兩面粘上薄薄的麵粉。
4、接著用擀麵杖擀成0.3cm厚的薄片,蓋上保鮮膜稍微鬆弛5到10分鐘左右。用模具壓出或者用刀切出大小均勻的薄片。
5、將切好的薄片均勻擺放在烤盤上。用叉子在表面均勻插上小孔。
6、送入已經預熱好的烤箱中層,上下火170度,烘烤15分鐘左右,直到表面呈現少許金黃色即可。烘烤過程中,可以看到餅乾會先膨脹,然後回縮,最後上色,這時餅乾烤好就可以出爐晾涼了。
7、鹹香薄脆的海苔梳打餅就做好。
1、食材:海苔 15克、全蛋液 25克、無鹽黃油 70克、糖粉 25克、鹽 1.5克、玉米澱粉 15克、低筋麵粉 85克、泡打粉 1克。
2、軟化好的黃油加入糖粉和鹽攪拌均勻,然後分3次加入蛋液攪打均勻到體積略微膨大,顏色微微泛白。
3、準備兩個整片加一個半片的樣子的海苔。
4、然後將海苔和打好的黃油混合攪拌均勻,篩入混合均勻的低筋麵粉、玉米粉以及泡打粉,用刮刀翻拌。
5、不要過多攪拌,攪拌到成團、無干粉的狀態就可以了。
6、然後再餅乾長條模具中鋪好保鮮膜,放入麵糰壓緊實,冷藏一小時。
7、然後切成7-8毫米厚度的片,排入烤盤。放入預熱好170度的烤箱中烤制18分鐘即可出爐。
1、準備一碗米飯、芝麻。
2、米飯中加入在壽司醋。攪拌至飯鬆散。
3、加芝麻,攪拌。
4、壽司簾平鋪。
5、在壽司簾上鋪上保鮮膜。
6、將攪拌好的米飯倒在保鮮膜上,整理成正方形。
7、在米飯一邊擺上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐乾。
9、連同壽司簾一起捲起,米飯包裹住菜、肉。保鮮膜兩端摺疊,壓實米飯。
10、開啟保鮮膜,分二次,將海苔放在飯糰一側,繼續捲起保鮮膜。
11、連同壽司簾捲起,並用手指整理形狀。
12、開啟保鮮膜,切成小塊。
13、壽司做好了。有了海苔包裹著米飯,一口一個。
1、食材:海苔片 5片,熟黑芝麻 10克
2、將海苔片用剪刀剪小;放入研磨杯打碎,研磨成粉
3、將打好的海苔粉放入碗中備用;將10克熟芝麻也放入研磨杯中打成末
4、將打好的芝麻粉倒入海苔粉中,攪拌均勻即可
5、煮上一碗粥,倒入一點海苔芝麻粉,讓寶寶盡情享受可口美味的粥品吧
6、寶寶六個 ...
1、食材:紫米1碗、肉鬆適量、雞蛋/鹹蛋黃1個、黃瓜半根、油條半根。
2、料理準備好的食材:紫米洗淨煮熟成紫米飯備用,油條切小塊,黃瓜切丁,雞蛋煮熟切小塊,肉鬆放入碗中備用。
3、在菜板上鋪上保鮮膜,鋪一層海苔,鋪上紫米飯,按自己的喜好鋪上準備的材料:油條丁、黃瓜丁、雞蛋塊、肉鬆。
4、擠上蛋 ...
1、食材:大米、水、鹽(可不加)、海苔、肉鬆。
2、先煮米飯。
3、把幾片海苔在一個保鮮袋裡暴力捏碎(有現成海苔碎更好),煮好米飯就在鍋裡用勺子撥散,加入海苔和肉鬆,拌勻。(加多少自己決定)
4、包飯糰前嘗一下,加點鹽。
5、用壽司模具壓成飯糰,或者用保鮮膜包著捏成三角形,捏的緊一點。
...
1、將黃油室溫下充分軟化,加入砂糖;
2、加入低筋粉;
3、用手將黃油與低粉、砂糖充分拌勻,並搓成像玉米粒樣的粗粒;
4、在粗粒麵粉里加入白芝麻、海苔碎;
5、將粗粒麵粉與芝麻、海苔碎混合後,加入蛋液,和成光滑的麵糰;
6、將麵糰擀成3~4mm的面片,再用切模切出餅乾;
7、將餅乾 ...
1、用料:黑芝麻10克,海苔6g。
2、寶寶輔食黑芝麻海苔粉的做法:黑芝麻用的之前炒過的熟芝麻,海苔用了即食海苔三袋6g,一起小火稍微翻炒一下幾秒就ok。
3、為了讓海苔脆脆的,所有材料放入料理機點動方式打碎。
4、給寶寶做了蛋羹加了一勺,寶寶完全不抗拒,寶寶第一次吃海苔成功。黑芝麻海苔粉可以 ...
1、將年糕整齊的碼在烤盤上。
2、空氣炸鍋160度烤5分鐘左右,烤到鼓起來。
3、拿出後兩面刷上醬油,不需要刷太多。
4、包上海苔,開口向下,再入空氣炸鍋160度烤5分鐘左右即可。 ...
1、食材:海苔2g、午餐肉10g、雞蛋50g、生菜5g、美乃滋10g、番茄醬5g、芝麻2g、油2g、米酒適量、白糖少量、生抽少量。
2、午餐肉切片,開中火 放一丟丟油,兩面煎黃出鍋。
3、煎雞蛋,撒點海鹽黑胡椒,雞蛋出鍋、午餐肉回鍋、放米酒或者料酒、白糖、生抽, 翻面 ,收幹汁水。
4、海苔放 ...