1、準備米飯、鰻魚、黃瓜、海藻、及調味品。
2、在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;
3、鰻魚、黃瓜大根切條備用，其中黃瓜一定要去心;
4、壽司簾上放上海苔，把米飯、海藻鋪勻（一定要四面留白）；
5、在鋪好的米飯一邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；
6、刀沾水，切塊即可，沾壽司醬油和辣根，特別美味。
食材：海藻，糖，醋，雞精，油辣椒，麻油，熟芝麻。
涼拌海藻做法：
1、海藻用水浸泡2小時，洗去多餘的鹽分，用80度左右的熱水燙一下，撈出放在冰水中冷卻並瀝乾水分。
2、用少許醋，適量糖，雞精，油辣椒，麻油兌成調味汁與海藻拌勻，麻油可以多放一些，然後撒入少許熟芝麻，涼拌海藻即可製作完成。
1、海藻最好吃的做法就是涼拌，幹海藻與幹海帶一樣，表面會附著許多的雜質，所以我們要先用熱水浸泡幹海藻半個小時左右，讓幹海藻充分吸收水分。
2、然後將幹海藻倒入沸水中，稍微焯燙兩分鐘，這樣可以有效去除幹海藻表面和內部的灰塵雜質。
3、這時候我們要開始調製涼拌汁，只要適量的生抽、香醋、蔥薑蒜末和小米椒等混合攪拌即可。
4、將晾涼的海藻與涼拌汁倒在一起，等待十分鐘就可入味，一道簡單美味的涼拌海藻就製作完成了。
1、幹海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把幹海藻清洗乾淨，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反覆的清洗幹海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。
2、接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗乾淨的海藻放到熱水中，焯水兩分鐘。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝乾水份。
3、然後把焯 ...
海藻的做法有許多，例如：鮮蔬蛋皮海藻拌麵、海藻綠豆粥。
鮮蔬蛋皮海藻拌麵做法：
1、將各式材料洗淨，海藻芽切片，紅蘿蔔切絲，蔥切碎；
2、雞蛋打散，加少許鹽，澱粉攪拌均勻，將餅鐺刷油，遇熱將蛋液倒入製成蛋皮後切絲備用；
3、將鍋裡的水煮沸，放少許鹽，放入麵條煮至8成熟後；
4、篩簍盛紅 ...
海藻炒肉絲的做法:
材料：海帶絲、豬裡脊絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋適量， 鹽、雞精、
料酒、澱粉、薑絲適量。做法步驟:
1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均
勻，再放入蛋清、幹澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯
熟撈出；2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入薑 ...
1、食材準備：春餅300克、青椒1個、胡蘿蔔1根、包菜50克、調和油20毫升、醬油8毫升、鹽3克、蔥花5克、姜1塊、蒜1小瓣。
2、捲心菜用鹽水泡製十分鐘。
3、菜和餅切絲。
4、熱鍋熱油，先下蔥和蒜，姜，在放胡蘿蔔絲。
5、胡蘿蔔炒變色後，在放入青椒和捲心菜，加鹽，醬油調味。
6、然 ...
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油，放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可。 ...
1、食材明細：海蜇300g、黃瓜100g、香菜50g、熟芝麻適量、米醋適量、生抽適量、辣椒油適量、白糖適量、鹽適量。
2、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝乾水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用 ...
1、幹筍看起來硬邦邦的，摸起來也是硬硬的，這樣沒法吃，我們需要先將它軟化，也就是泡發一下，幹筍絲泡發後體積會膨脹，我們需要根據炒菜的量來確定取多少幹筍絲，取多了用不完就放壞了，一般炒一盤幹筍絲用手抓一把即可。
2、將抓出來的幹筍絲放在盆裡，盆裡放上溫水，讓幹筍絲充分的吸收水分慢慢的泡發，一般需要泡十二 ...