海蜇絲怎麼吃

　　海蜇絲怎麼吃方法如下：

　　1、海蜇絲加水反覆揉搓、浸泡。換幾遍水，儘可能去除鹽分和滷氣。

　　2、切好辣椒胡蘿蔔絲、蒜末，和海蜇絲一起拌勻，撒上白芝就好了。

　　3、將金針菇放沸水中焯一下，撈出，和海蜇絲、辣椒絲放在一起，倒入香醋，攪拌均勻，撒點香菜點綴。

　　4、切好圓蔥和黃瓜絲，加醋、香油，和海蜇絲拌好即可。

　　5、海蜇絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香醋，所有食材一起拌勻就可以開吃了。

　　1、用涼開水浸泡一天，然後再把水控幹，要吃的時候拿一點，吃的時候記得用手把海蜇絲裡的水分徹底擠幹了，然後就直接拌，最好加一點沙拉醬。

　　2、還有一種就是直接用微波爐加熱十分鐘，然後就可以直接吃啦，配上一杯紅酒更是美味。

　　海蜇絲泡了很長時間如果沒有發生變質可以吃，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脫水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好，海蜇絲一般來說白髮黃的比較好吃，當然也要看脫水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長度、硬度、幹度。長度是有賣相的那種，硬度是足夠老鹽的，幹度是脫水時間長的。有了三方面保證海蜇絲好吃。