1、主料：海螺適量、大白菜適量。
2、輔料：油適量、薑絲適量、蒜片適量、蔥段適量。
3、配料：蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。
4、所有材料洗乾淨，海螺摘掉黃。
5、海螺用手按壓後片成薄片，大白菜也片成片。
6、燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。
7、鍋裡放油放入薑絲炒香。
8、放入白菜翻炒。
9、加入生抽翻炒後放入蠔油翻炒。
10、等白菜炒軟之後放入海螺片翻炒。
11、最後加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可。
1、主料：海螺適量、大白菜適量。
2、輔料：油適量、薑絲適量、蒜片適量、蔥段適量。
3、配料：蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。
4、所有材料洗乾淨，海螺摘掉黃。
5、海螺用手按壓後片成薄片，大白菜也片成片。
6、燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。
7、鍋裡放油放入薑絲炒香。
8、放入白菜翻炒。
9、加入生抽翻炒後放入蠔油翻炒。
10、等白菜炒軟之後放入海螺片翻炒。
11、最後加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可。
1、花膠2條，純牛奶2盒，薑絲少許，冰糖適量。
2、準備好材料。
3、花膠提前泡發24小時。
4、泡軟後剪或切成花膠小塊。
5、把牛奶、花膠和薑片一起放入燉盅；蓋好蓋子，隔水燉約1個半小時左右。
6、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
1、藕2節、鹽適量、豬 1勺、蔥適量根、幹辣椒適量、香葉適量。
2、步驟：準備兩段鮮藕。
3、抓起一把幹辣椒和薑片，洗淨香葉，切碎青蔥。
4、蓮藕去皮洗淨，用滾刀切下，放入高壓鍋中，用水洗淨。
5、放入香葉、幹辣椒、姜、鹽，最後一勺豬油。
6、倒入剛蓋住蓮藕的水，蓋上蓮藕，中火壓開，轉小火15分鐘。
7、壓好後開蓋撒上蔥花即可。香噴噴的燉藕就做好了。
8、忍不住再放一個細節圖，是不是很有食慾，在家裡沒有新鮮排骨之類的情況下，放一勺豬油來燉，真的很提鮮。