1、海蠣洗淨備用。
2、香菜和青蒜苗備用。
3、紅椒一個備用。
4、雞蛋備用。
5、將洗淨的海蠣放入碗中，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉和十三香。
6、拌勻醃製一會兒。
7、將香菜和青蒜苗切碎備用。
8、紅椒切絲備用。
9、將切碎的青蒜苗放入碗中，打入雞蛋。
10、加少許食鹽攪拌均勻備用。
11、炒鍋放入玉米油。
12、放入醃製好的海蠣下鍋煎炒。
13、下入紅椒絲。
14、將打好的蛋液均勻鋪在海蠣上面。
15、一面定型後，翻面煎。
16、涼麵金黃，出鍋立即食用。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、魷魚200克、洋蔥150克、料酒適量、香草料適量、香蔥適量、孜然適量、生薑適量、生抽適量、蜂蜜適量、老抽適量。
2、步驟：把魷魚洗乾淨，然後加入料酒醃一個小時後再衝洗乾淨，加入生薑沫。
3、再加入醃肉料，加一點法式香草料。加適量的生抽，加適量的老抽，加入適量的蜂蜜。
4、加入適量的料酒和清 ...
1、將海蠣洗淨;
2、鴨蛋內，加鹽、雞精、麵粉，打散，直到蛋槳起泡;
3、蠔拌紅薯粉、鹽、胡椒粉，輕輕抓勻;
4、別把海蠣都弄破了，保護好海蠣的小肚子;
5、燒熱平底鍋，把油燒到七分熱，再倒入蠔;
6、先大火成型，再小火煎至兩面金黃的餅狀;
7、撒蔥粒，小火稍燜一下。(也可以放些韭 ...
材料：小黃魚、姜、料酒、鹽、糖、雞精。
方法：
1、將所有材料洗好備用；
2、選新鮮的小黃魚，去鱗去內臟，洗淨；
3、加入適量鹽，料酒、姜，糖，雞精醃製一個小時，醃製後取出控幹水分；
4、鍋內放適量油燒至三成熱，放入小黃魚文火慢煎；
5、煎至一面金黃把魚翻面再煎至金黃；
6、煎 ...
準備好食材：新鮮秋葵和雞蛋。
將雞蛋打入盆中。
秋葵切斜片。
將切好的秋葵放入雞蛋盆中。
放入適量的五香粉。
加入一小勺鹽。
加入少許雞精。
喜歡吃辣再加入適量的辣椒粉。
用筷子攪拌均勻備用。
鍋中放入油，燒熱。
放入攪拌好的秋葵雞蛋，煎到一面基本成型後。
翻面 ...
主料：帶魚500克。
輔料：油適量，鹽適量，麵粉適量，料酒適量。
步驟：
1、所有食材準備好；
2、將帶魚洗淨後控幹水撒上少許食鹽，將帶魚醃製兩三個小時我的帶魚是買好後魚販幫著切成段的，自已切時按著每段大小差不多的長度切就好；
3、將醃好的帶魚全身沾上面粉；
4、鍋內倒油燒至七八成 ...
主料：苦瓜2條、雞蛋2個，輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、蒜少許；
做法：
準備好所有食材；苦瓜切開去囊，切成斜片；切好的苦瓜用鹽醃製出苦水，紅椒與姜切成絲備好；雞蛋打散備用，先將雞蛋煎好備用；醃製出苦水的苦瓜沖水瀝乾水份，熱鍋燒油，放入薑絲爆香，倒入苦瓜炒；苦瓜半熟時放入青椒，再次倒入炒好的雞蛋 ...
1、準備八個雞蛋、一瓶啤酒。
2、將雞蛋洗淨，放入煮鍋中煮熟。煮熟後，把雞蛋撈到涼水裡浸一下，這樣剝皮的時候比較容易。接著，將雞蛋殼剝去。
3、將剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入啤酒。
4、向鍋中加入五勺鹽和兩勺白糖，再加入三勺生抽和兩勺老抽。
5、用大火將啤酒煮開，同時用勺子攪拌湯汁和雞蛋十分鐘 ...